2種口味排條(香檸,糖醋),筍幹燒肉,蘆筍土豆小炒,自覺有進步的蛋糕~

這次都是大肉菜,不過肉應該也可以吃出清新的口味,介紹2種排條的做法.
外加又烤了次蛋糕,這次感覺比上次有進步,鬆軟了許多,看來主要是有工具,而且分量嚴格按照書上的做.一會就貼2張pp給大家檢查檢查~


香檸排條
做法:
1.大排2-3塊,切成手指差不多粗的條狀.放入3大勺料酒,1小勺鹽,薑片醃製45分鍾.
2.雞蛋一個打勻,把醃製好的排條先在蛋液裏浸泡一下,再放入澱粉堆裏滾一下.
3.開油鍋,將滾上澱粉的排條油炸至金黃色(火小慢炸).撈出.
4.留底油,水一小碗,2大勺檸檬汁,糖,鹽,燒開,到入排條,炒勻,澱粉勾芡就可以了.
雖然是肉,卻有檸檬的淡淡清香,不會覺得很油膩.


糖醋排條
做法和前麵的一樣,但是汁調的是糖醋味道的.先在碗裏把糖醋汁調味道(甜酸適中),再倒進去燒.


筍幹燒肉
這是個家常菜,順便說一句筍幹在淘米水裏發會容易一些.(媽媽傳授的經驗,具體為什麽我也說不清楚)


蘆筍土豆小炒
吃了這麽多肉來個素淡的換換口味

接著就是我秀菜鳥蛋糕的時候拉,看上去還鬆軟把，就是表麵有點焦~下次再不斷改進!

蛋糕1

蛋糕2

好拉,今天就到這裏拉,謝謝捧場~_(a)