立春烙春餅，二十八蒸棗花，要過年了！Pre warmup before Chinese New Year

今年立春和臘月二十八在一天。兩樣都要做嘍。
第一樣，豆沙包。




第二樣，蒸棗花饅頭。







立春一定要烙春餅，兩張一對 （一張變兩張餅),  比北京烤鴨店的荷葉餅好吃得多幾倍！


炒肉絲，黃豆芽，木耳絲，辣椒絲。


Oops, 忘記了蛋絲。。。。趕快加在上麵。


炒肉絲，土豆絲，芹菜絲。我家先生不相信這是土豆絲。。。"It is delicious. But I can't tell what it is."




炒肉絲和峝蒿，味道很特別。


這道我不說大家也猜得到，京醬肉絲。


東北的傳統，立春配春餅的菜都是絲狀的。我來包一隻春餅給你。。。




房外紅燈籠已經掛起。好個中國年就要來臨。祝願天下人平安，幸福，快樂！

[yanna]

能否麻煩您春餅的方子告訴我？謝謝！

[OregonRain]

Hi Erdong, here is the recipe I used.
配方：
３杯麵，一杯熱水，鹽少許。
製作方法請參考我的博客中的一片文章:我家上星期的家常餐 11/27/2007 a week review

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200712&postID=5078

不同的地方是把２個小麵團壓扁，一個麵團上末上油，再將第二個麵團壓上，杆成薄餅。這樣烙好的一張餅就可以分成兩張餅。

Good luck!

[erdong]

哇!你這春餅怎麽烙的，能一張變兩張?
新春愉快!