三色火龍果盤

豔麗的色彩、酸甜的清涼口感，很適合飯後水果小點。火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑製癡呆症的作用。同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

材料： 火龍果1隻，彌猴桃2隻，芒果1隻，檸檬汁適量
做法：
1）火龍果對切開，用球器挖出果球，彌猴桃和芒果去皮後切丁
2）把以上果球/粒加檸檬汁，拌勺糖和一點點鹽拌勻即可。