綠豆糕

材料：去衣綠豆，糖，牛奶，Gelatin
做法：
1）去衣綠豆加水加糖煮軟後壓成綠豆蓉，然後加牛奶和水燒開；
2）Gelatin加冷水化開後，慢慢地加入煮開的牛奶綠豆蓉，同時用whisk不斷地攪和（Gelatin用量見包裝說明）；
3）牛奶綠豆蓉稍涼後倒入一容器內入冰箱冷藏3-4小時後取出切塊即可。我在容器內先墊一層保鮮膜，這樣倒出來方便。





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