雪菜粉皮

這個菜簡單好吃！
材料：綠豆粉皮，雪菜，蒜蓉，蔥花，紅椒，糖，料酒，麻油，
做法：
1．綠豆粉皮用水衝一下切方片，雪菜用水洗一下切成細丁；
2．鍋裏放油，把蒜蓉，蔥頭和紅椒丁爆香後加雪菜翻炒，然後加料酒，糖和少許水，加蓋大火燜2分鍾；
3．開蓋後放入粉皮，大火翻炒數下後加蓋大火燜1分鍾，開蓋後宰快速翻炒幾下加幾滴麻油撒上蔥花即可。