【自製豆漿/豆奶】

 

今年五月我開始記錄我們家的買菜錢，也有意識地進行預算。主要是想看看在通貨膨脹的情況下，我們家一個月的買菜錢是多少。也想逐漸地把家裏的囤貨先給用完，也算是一個簡單的斷舍離吧！

 

所以這幾周隻要有時間我就會自製豆漿或者杏仁奶喝，營養好喝還節約。自己磨的豆漿很香醇，還每次都能撈出一小片腐竹，我都在炒菜的時一起加入炒了吃。感覺特別滿足！

材料：
170 克 幹黃豆
4-5 杯水
冰糖適量
 

1. 把黃豆洗淨泡水一晚上。

2. 第二天瀝幹水後加4杯清水入攪拌機裏攪拌1-2分鍾。

3. 把豆漿/奶用篩子或紗布過濾出來。

4. 把豆漿倒入小鍋裏煮滾後轉鍾火煮20分鍾，加冰糖調味即可。