【排骨蘿卜湯】

秋冬季節我最愛燉的湯就是排骨蘿卜湯了，冷冷的天氣裏來一碗熱湯，既能飽肚也能溫暖身子，真是禦寒的好東西。

材料：
500 克 /一根 蘿卜

450 克 排骨/湯骨
4-5 個 小的幹貝
適量 食鹽

 

1. 把蘿卜削皮洗淨後且滾刀塊。

2. 把湯骨/排骨洗淨後煮滾半鍋水，把排骨入鍋汆燙後取出洗淨。

3. 把幹貝和排骨加1.5升的水放到一口鍋裏，大火煮滾後轉中火煮15分鍾。

 

4. 加入蘿卜塊後中小火煮1-1.5個小時。加鹽調味即可食用。