【香煎小土豆】

入夏以後，院子裏開始有收成了。土豆也開花了，稍微挖開就看見好多的土豆baby，洗幹淨做這個香辣好吃的香煎小土豆。真香！

 

材料：

300克 土豆/馬鈴薯

1-2 大勺 黃油/Butter

1 小勺 孜然

1/2 小勺 孜然粉

1/2 小勺 辣椒粉

1/2 小勺 薑黃粉

1/2 小勺 鹽 

1 大勺 蔥花

 

1. 小土豆清洗幹淨，不必去皮，比較大的切成差不多大小。撒點水，入微波爐加蓋轉5-6分鍾，以叉子叉得進土豆裏為準。

2. 在一口平底鍋裏中火把黃油溶解，倒入煮熟的小土豆，用個鏟子稍微壓扁土豆塊，兩麵煎黃。

3. 加入所有的調味料，翻勻，加蓋稍微煮1-2分鍾，起鍋前撒入蔥花翻勻即可。

香辣好吃的香煎小土豆！