元宵節快樂！【梅花湯圓】

 

2020 年春節是這麽多年來過得最鬧心的，天天捧著平板電腦看新型冠狀病毒的新聞，跟著一則則新聞流淚難過。

 

不知不覺就到了年十五了，帶著我做的梅花湯圓來祝賀大家元宵節快樂，希望2020年世界和平，家家都平安健康！

 

材料：

1 杯 糯米粉
1/2 杯 溫水
1/2 小勺 紅糟 或 幾滴 紅色素

冰糖/糖 適量

 

 

1. 把糯米粉和溫水和成一個軟粉團後把粉團分成兩半。在一半的粉團裏加入半勺的紅糟揉成粉紅色的粉團。

 

2. 把粉團分成幾份，揉成長條後切成小塊，揉成珍珠丸子大小的丸子。取一隻白色的擺中間，六隻粉紅色的沾點水圍著白色的形成花的形狀。

 

3. 再用牙簽或者竹簽在“花瓣”上壓出印痕，做出梅花的樣子。

4. 在一口鍋裏把半鍋水煮滾，加入冰糖/糖煮滾，可以加兩片薑調味。

 

5. 取另一口小鍋煮滾半鍋水把湯圓入鍋煮至浮在水麵就熟了，撈出湯圓放到糖水裏吃即可。

 

 

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