快手好吃的【微波爐版肉末烤茄子】

 

 

我家冰箱裏幾乎每天都會有一盒多用途肉臊冷藏著，它是個用處非常多的一個常備食材。今天來寫個我家經常做的微波爐版肉末茄子，這是隻要有做好的肉臊，十分鍾就可以上桌的快手菜。非常簡單也非常美味。

 

材料：

1 條 長茄子

3-4 大勺  多用途肉臊 （http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x3oq.html）

一點蔥花

一點切碎的紅辣椒

 

 

1. 把茄子洗淨後輕輕地在一麵按茄子的長度劃一刀，薄薄地抹上一層油（可無）後入微波爐高火轉5分鍾（在茄子上加蓋的話顏色更好）。

 

2. 把烤好的茄子取出用個小勺子按刀痕壓壓，這個時候茄子已經很軟了，很容易就攤開成船型。

 

3. 取幾大勺的多用途肉臊和兩三勺水放到鍋裏加熱，喜歡吃辣的可以加一勺家常辣椒油，煮至肉臊收汁即可。

 

4. 把煮好的肉臊直接鋪到茄子上，撒點蔥花和切碎的紅辣椒點綴即可。如果你喜歡茄子和肉臊味道更融合的話，可以再入烤箱烤幾分鍾或微波爐轉兩分鍾。

 

 

歡迎到我的新浪博客玩--

http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102zfxm.html