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我一般不怎麽喝汽水,但卻很喜歡美國這裏的薑汁汽水。它曾幫助我緩解幾年前懷孕時的孕吐情況。
薑汁汽水可以自己在家做,可按自己的喜好調整薑汁的濃度和糖份。
下次宴客的時候,做一瓶薑汁汽水,你的客人一定很驚喜哦!
薑汁糖漿:
50-65 克 的 帶皮有機薑
1 杯/ 200 克 有機糖
1 1/2 杯/ 355 ml 水
其他:
1 瓶 蘇打水/氣泡水
幾滴 檸檬汁
1. 把薑洗淨削去比較髒的部分,取個擦絲器或食物料理機把薑擦絲或切碎。
2. 把水、糖和薑絲/薑蓉放到鍋裏中小火煮30分鍾。
3. 稍微冷卻之後把薑汁糖漿過濾裝到瓶子裏,糖漿可以冷藏2-3周。
4. 杯裏加入2小勺的薑汁糖漿,半杯的氣泡水/蘇打水,幾滴的檸檬汁,攪勻加上冰塊即可享用。
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http://www.echoskitchen.com/2017/08/homemade-ginger-ale.html