盈盈小築

我享受烹調出記憶中的家鄉菜，歡欣能做出不同文化背景親人記憶中的滋味，更享受以文字的方式紓解羈旅異鄉的愁懷，拾掇文化與精神的饗宴
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湊熱鬧帖--我做過的一些家鄉菜-1

(2016-01-20 19:15:54) 下一個

                

                 Nasi Lemak/椰漿飯                                焦糖咖椰/Caramel Kaya                                          肉碎蒸雞蛋

 

                

                      潮州鹹煎肉                                                   鹹粥/排骨粥                                                  檳城炒粿條

 

                

                  網餅/Roti Jala                                                  瓦煲雞飯                                                           幹撈瀨粉

 

               

                     胡椒豬肚湯                                                     叁巴沙丁魚                                                 怡保雞絲河粉

 

                

                         菜尾                                                         咖喱麵/叻沙                                                         甜醬

 

                

                       生肉包                                                            堿水麵                                                        幹撈雲吞麵

 

               

      娘惹酸辣泡菜/Nyonya Achar                                      叁巴番薯葉                                                  半生熟蛋

 

                

                     麵粉糕/板麵                                                叁巴蝦仁茄子                                                  馬來香料炸雞

 

                

                          素燒鴨                                                  海南雞飯辣椒醬                                                 亞參叻沙

 

                

                      冷當雞                                                      香蕉葉烤魚                                                         雞肉沙爹

 

 

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