自製醬料--薑蒜蓉

 

 很多食譜都會用到薑蒜蓉，我以前都是用店裏買的成品，或者每次要用的時候才小量的做一點。後來看見網上有人自己做這個薑蒜蓉，剛巧家裏買的薑蒜蓉也快用完了，就自己做了一次。

 

自己做的就是香啊！做的菜也更好吃。

 

材料：

200 gm 薑塊 （ginger）

250 gm 蒜瓣 （garlic）

3 tbsp 油

1 tsp 鹽

 

用一個小鋼勺把薑塊比較老和髒的部分刮去，蒜瓣去皮。

把所有材料放到攪拌機攪拌成糊狀，可以加點水幫助攪拌，小量就好。冷藏可以存放大約2-3個星期。可以一半冷藏，一半冷凍，冷凍的話，可以收藏一年。

 

English —— Homemade Ginger Garlic Paste

[盈_盈]

回複 '不能忘卻的記憶' 的評論 : 做飯做菜用的，醃肉，做咖喱。

[不能忘卻的記憶]

怎麽吃啊