咖啡冰塊 & 冰咖啡

 

 

俺媽很愛喝咖啡，她有下午茶時間來杯咖啡的習慣。她在美國的時候我會給她買咖啡豆，下午自己做咖啡喝。

這幾天天氣比較熱，LD要求我給做冰咖啡，我想起早前在網上看見的一個建議，說把咖啡凍成冰塊再做冰咖啡味道很好，不會因為加了冰塊而味道變稀。

材料:

20 gm 你喜歡的咖啡豆

1 cup 鮮奶

1 tsp 糖/agave nectar 

1. 把咖啡豆磨好，衝泡好。（我喜歡用法式壓濾杯加熱水衝泡4-5分鍾）。

2. 把衝好的咖啡過濾，裝到冰塊盒裏，放到冰箱冰凍室凍成冰塊。

3. 牛奶內加入糖/agave nectar攪拌至溶解。在一隻長型玻璃杯裏裝滿咖啡冰塊，越多越好。

4. 往杯裏倒入剛剛加了糖的牛奶，慢慢地吮吸，咖啡會因為冰塊的溶解越來越濃鬱。很好喝哦！

English-- Coffee Ice Cube & Ice Coffee