外婆的蒸雞蛋/肉末雞蛋羹

 

外婆過世已經有十幾年了。。 每次蒸雞蛋我就想起外婆。她做的蒸雞蛋黑璐璐的，並不起色，可是入口香滑，是我和弟弟表妹們學校長假的時候從沒少吃的一道菜。我因為是大姐，每次喂比我小十年的小弟吃飯。我就喜歡用這個蒸雞蛋拌飯，滑滑的弟弟一口一口很快就吃完。那樣我就可以脫身去玩耍啦！

後來我學會很多不同的蒸雞蛋方法，卻還時不時，要做做這道外婆的蒸雞蛋。

 

做法見內

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