昨天做釀辣椒的時候順便多打了些餡兒,今天收成了一大把的白莧菜,嫩得不得了。就做了個湯。很鮮喔!莧菜長得好茂盛喔!950)this.width=950}}"/>950)this.width=950}..."> 昨天做釀辣椒的時候順便多打了些餡兒,今天收成了一大把的白莧菜,嫩得不得了。就做了個湯。很鮮喔!莧菜長得好茂盛喔!950)this.width=950}}"/>950)this.width=950}..." />
2006 (1)
2013 (1)
2014 (177)
2016 (120)
2017 (92)
2020 (80)
2021 (1)
昨天做釀辣椒的時候順便多打了些餡兒,今天收成了一大把的白莧菜,嫩得不得了。
就做了個湯。很鮮喔!
莧菜長得好茂盛喔!
同樣的魚肉餡也可以用來釀豆腐,茄子,苦瓜,和油豆腐。
點擊此處:魚丸肉餡的做法
魚丸莧菜湯
==========
材料:
1 1/2 杯 魚肉餡
1/2 lbs 白莧菜
3 杯高湯
10-15隻枸杞
調味:
鹽適量
胡椒粉少許
麻油幾滴
今天收成的白莧菜
莧菜摘好,洗幹淨,煮滾高湯,把魚肉餡在沾水的手掌上搓成丸子,加入高湯內煮大約2-3分鍾。
加入莧菜,鹽和胡椒粉調味。然後加入枸杞,滴入麻油,就好了。
英文版,For English, Click --> 魚丸莧菜湯