消暑飲品--薄荷茶

這兩個星期來我們這裏白天都是90F以上了，熱得都不想吃飯，每天傍晚就是一盤沙拉或者幾片西瓜對付著過。

可這天氣卻特別適合一些消暑的植物生長。我種的兩盆薄荷，都長得很茂盛。在炎熱的午後，做一杯冰冷的薄荷茶，配上一小塊綠豆餅，手握一本好書。哪兒都不想去呢！

根據互動百科有關薄荷的記錄：

“薄荷辛涼性發汗解熱藥，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。處用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。其葉長於發汗，梗偏於理氣。 ”

材料：

1 杯 新鮮的薄荷葉
2 杯 水
冰糖/紅糖/蜂蜜適量

采收來的一盆薄荷。。



洗幹淨然後摘下大約一杯的薄荷葉，我會稍微用手抓抓。



小鍋子裏倒入兩杯水煮滾，然後加入薄荷葉，加蓋，煮1分鍾，不要太久了。然後熄火，趁熱加入一個紅茶包。加蓋。等大約兩分鍾。如果用冰糖和紅糖這個時候可以加入。如果用蜂蜜，可以等過濾倒入杯子，稍微降溫了才加。

過濾倒入杯子裏，加冰塊。就好啦！熱飲也別有風味。