回馬過年--拜拜篇

我們家族在馬來西亞一直都是做生意的，做買賣的人有個習俗，就是在大年29的時候煮一頓豐富的大餐，請俗稱“後麵公/婆”的孤魂野鬼吃飯。讓沒人祭拜的他們也過上年，吃上團年飯。

今天是大年二十九，我和媽媽從前天就忙著準備材料，在馬來西亞過春節的有些食材的還不好買，價格還節節上升呢！五花肉基本上不預訂就沒戲，價錢還貴的嚇人，海鮮咱們家還是特別開車兩個小時去漁村購買的了，也花了一千多馬幣哪！

今天忙活了一個上午的菜。。

拜拜之前。。



在台北轉機的時候買的元寶蛋糕。。老爸很喜歡哈。。



蒜蓉開邊蝦




我娘說，今年不炒麵啦，拜兩百幹麵條，讓”後麵公“自己弄去！



這米。。也是一個道理



魚鰾雞湯



炒米粉



意思意思的炒青菜



粉蒸排骨
特別交代我弟從上海帶回來的粉蒸肉粉和郫縣豆瓣醬做的，家人第一次吃。



白切雞，是鄉村土著自己養的菜園雞，好吃。



紅燒獅子頭
老爸看了一套有關烹飪的戲，就一直想試試這紅燒獅子頭的味道，我今天就細細的剁肉，做完還仔細的擺了盤。爸爸從外邊回來一看，說：”哇！紅燒獅子頭！好！”



名揚四海的翠花排骨，以前做過一次，大家都好喜歡。。再做一次。

不過這排骨也剁得。。呃，翠花姐可不要生氣呀。。賣相雖然不佳，不過味道可實在是好，我老弟一入口就說，這排骨好好吃！



魚是一定要有的，年年有餘嘛！一拜拜完，我剛在忙著蒸蝦呢，這魚就被偷襲了。。



祝大家虎年行大運，虎虎生威！

[jennylin]

我家年三十也拜的； 形式上是一祖先和老去的家人為主。。。等拜了他們，才“招呼”沒家人的“野鬼”。。。好怕怕，不說了

[風行水上]

傳統的中國美食，好啊，喜歡。