四川涼麵+烤雞

平安夜做了個烤雞，兩個人隻吃了兩隻雞腿就飽了，第二天下午做了個涼麵，把剩下的雞肉切塊一起吃，又是一個很好的午飯啦。

聖誕夜和一大群朋友一起吃了火鍋。過節真好哇。。

平安夜的烤雞，做法在這裏



做涼麵，材料：

Angel hair 一把
黃豆芽 一把
芫荽或者青蔥一把切碎
自製紅油 1 tbsp
花椒油少許
醋 適量
醬油 適量
糖 少許
麻油適量
胡椒粉適量
蒜蓉 1 tsp

首先把 angel hair煮好大約水滾之後再煮9-10分鍾，衝涼水，撈一點橄欖油或者香油備用。

把豆芽燙熟，鋪在盤子裏，把所有的調味料混合。芫荽或者蔥切好。



然後把麵條鋪在豆芽上麵，淋上調味汁，撒上芫荽/蔥花。涼麵好啦。



把昨晚的烤雞切好，鋪上。。。開吃！