火雞肉漢堡

這個自製漢堡低脂美味，是想換換口味時的好選擇喔！

材料：

肉餅：
1.5 cups lean ground turkey
2 tbsps 燕麥 （rolled oat）
1/2 隻中型洋蔥
1-2 tbsp 紅綠辣椒/甜椒
1/2 tsp 番茄醬
1/2 tsp bbq sauce
2 瓣蒜
鹽和胡椒粉少許

其它：
漢堡芝麻麵包
低脂蛋黃醬（Mayonnaise）
低脂swiss cheese （25% or 50% reduced fat）
洋蔥圈/番茄片/生菜
醃辣椒/黃瓜（optional）



首先把洋蔥，蒜米，辣椒切碎。 然後加入燕麥和火雞碎肉，番茄醬和BBQ醬，鹽和胡椒粉一起攪拌均勻。



然後弄濕手，把1/3的火雞肉糜放到手上，握成球狀，然後壓扁。

平底鍋裏下幾滴油，把火雞肉餅放到平底鍋裏煎。同時把芝麻麵包塗上薄薄的butter，在另外一口平底鍋裏烙一下，也可以用烤爐烤。

等肉餅成型後，翻麵，稍微用鏟子輕輕的壓壓。

在麵包上放上一篇swiss cheese，放到烤箱裏稍微烤一下，（這個時候烤箱裏正在烤薯條）cheese 融化就可以了。



然後番茄切片，洋蔥切片，如果用生菜就清理幹淨，整理成漢堡大小的形狀。喜歡用醃黃瓜或者辣椒的也可以這個時候準備。



把煎好的肉餅放到融化的cheese上麵。



加上番茄和洋蔥。加上烤好的薯條，開吃羅。。