番茄花菜

公公婆婆今天要離開了，這是他們第一次來美國，也是第一次在我們家長住。不知不覺就一個多月了，想起他們要來之前我的忐忑不安，對於吃一個月的素菜的不高興。現在想起來倒是有點可笑了。

公公婆婆其實極好相處，雖然婆婆有時會有點情緒化，可還是一個非常明理的婆婆，我們的互動越來越好了，家務事上也合作無間，喜歡花草的她在我們家門口的一點點土地上種了好多的東西，才剛都發芽呢，她就要離開了。還殷殷的一直要我照顧好，下次記得拍照給她看呢。

公公是一個有智慧而且很好相處的老人，一點都不麻煩晚輩，他自己會找活動，想要什麽也總是直接的開口，省卻我很多猜疑的麻煩。公公非常的疼我，老公讓我不高興的時候公公總會走過來摸摸我的頭，然後再背後把老公教訓一頓。

這個月下來除了開始的幾天，家裏幾乎都是婆婆在掌廚，我就在廚房裏當遞盤子洗菜的小妹，今天趁老人在忙著收拾行李的當兒，我下廚做了一個菜，一邊做一邊感覺無限的惆悵。

我沒有想到，原來我們漸漸地已經培養出那麽深厚的，親情。。。

番茄花菜：

1 隻花菜，切塊
中番茄兩隻
青辣椒一隻
薑1/2寸
蒜 3瓣
1 tsp. 孜然粉
1 tsp. 芫荽粉
1/2 tsp. 薑黃
1/2 tsp. 辣椒粉
1 tbsp. 檸檬汁
1/4 tsp. garam masala
芫荽葉切碎備用
鹽適量

現在一口鍋裏加上三大匙的油，然後把洗幹淨的花菜煸炒。



然後把番茄、薑、蒜、青辣椒加點水攪拌成糊狀。在剛剛煸炒花菜的鍋裏煮至泛出紅油。

然後加入所有香料和鹽，翻炒一分鍾。加入檸檬汁。



把剛剛煸好的花菜加入，翻勻，撒上芫荽葉，就好了。



番茄花菜




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