炒菜頭（蘿卜）糕

做出來的一盆蘿卜糕。。蒸好吃了，煎了吃了，連grill我都用上了。。還是沒有吃完。。

今天就做一個炒蘿卜糕，是馬來西亞檳城很有名的小食。。

原來的是要有菜脯（蘿卜幹）的，我家裏沒有，加了木耳絲。。也很好吃。

蒸好的蘿卜糕。。



切小塊，鍋裏下油，然後蒜蓉爆香，加入一點肉碎，一點事前泡發的木耳絲。炒

（我這裏用的是我平時會用肉碎和木耳絲熬成的類似肉燥的材料，我每次拿來幹撈麵很好吃。。）



然後倒入一點醬油和胡椒粉，再下一茶匙的辣椒醬（或辣椒油），翻炒到火候差不多的時候，倒入韭菜，如果有豆芽也可以下豆芽，再翻炒一下，打入一隻雞蛋。。雞蛋炒散。。就好了。。



好吃。。