盈盈小築

我享受烹調出記憶中的家鄉菜,歡欣能做出不同文化背景親人記憶中的滋味,更享受以文字的方式紓解羈旅異鄉的愁懷,拾掇文化與精神的饗宴
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今日晚餐。。

(2007-08-28 09:16:46) 下一個
和幾個班城的中國朋友又聚餐。。

開吃了。。



廣東朋友弄的涼拌菜,雞雜,芹菜,蒜子,香菜抓爛。。然後麻油,芝麻,香油,雞精,醬油,胡椒調味。。還有辣椒。。蠻好吃的。



還沒有給中國的朋友們弄過咖哩雞。。今天有椰子,就弄了個椰向咖哩雞。。不用咖哩粉,自己用黃薑,月桂豆,辣椒,香茅等等磨的咖哩醬。



我做的甘香藍蟹。。一掃而空。。



我做得醉蝦。。好鮮甜。。



我做的烤排骨。。醃了一天,很好吃。。



也是我做的酸辣魚頭湯,魚頭切塊,先醃過炸好,然後做湯,湯底有檸檬,香茅,番茄,魚幹,辣椒。。酸辣開胃。。



還有生菜,沾了蒜容醬汁吃。。

不一會兒。。 剩下這樣了。。



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