盈盈小築

我享受烹調出記憶中的家鄉菜,歡欣能做出不同文化背景親人記憶中的滋味,更享受以文字的方式紓解羈旅異鄉的愁懷,拾掇文化與精神的饗宴
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不知道正不正宗的紅油抄手..

(2007-08-28 09:02:22) 下一個


放點新年歌曲.. 提醒大家.. 新年來羅!

紅油抄手..

雞肉韭菜餡的..





燙熟雲吞..



鍋裏熱上花椒, 油熱的時候熄火, 加入辣椒麵..



碗裏加入麻油, 黑醋, 鹽, 一點糖和雞精粉..



然後加入弄好的紅油..



切一點香菜..



燙好的雲吞..



倒入碗裏, 加上香菜..





秀一下去成都時買的花椒.. 真的很好..

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