烤木薯糕...

木薯在馬來西亞很便宜..是做糕的好東西.. 前天在菜市場看見一點新鮮的木薯.. 買了回來做喜歡的木薯糕!

木薯削皮, 洗幹淨磨成茸.. (這個又沒有照到.. 因為相機在充電)

木薯茸稍微擠掉一點汁液.. 因為木薯汁帶澀.



加入兩隻雞蛋, 椰蓉兩湯匙.. (剛剛擠椰奶的椰渣就可以了.)



攪拌一下, 加入小半塊的牛油, 麵粉一湯匙,糖適量(看吃的甜度, 一般3湯匙.)用椰糖會更香.. 顏色也比較漂亮..



再攪拌均勻.



烤盤抹上牛油..



倒入剛剛攪拌好的材料..鋪平..



烤箱預熱, 180度烤20分鍾..



好啦.. 邊邊有點糊了..



切片, 撒上椰蓉..