辣椒蝦--今日晚餐

辣椒蝦

好友來我家吃飯.. 今天我們要吃辣!

這是馬來西亞的一種做法, 配白米飯好香..

不能吃辣的朋友記得辣椒減半..

首先, 鮮蝦去殼, 稍微剁碎, 成茸..



辣椒幹一把, 洗幹淨...



攪拌機內攪碎..



咖哩葉一把..



許多的蒜蓉...



鍋裏下油..



加入兩大匙的蒜蓉..




加入攪拌好的辣椒炒..




炒香..



加入咖哩葉..





加入蝦茸..炒..





一直炒啊炒.. 炒到出紅油就可以了..





加鹽調味後,就可以上碟了..





冬瓜排骨湯..



魷魚絲炒芹菜..




木耳炒雞蛋..



晚餐全景..