盈盈小築

我享受烹調出記憶中的家鄉菜,歡欣能做出不同文化背景親人記憶中的滋味,更享受以文字的方式紓解羈旅異鄉的愁懷,拾掇文化與精神的饗宴
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蒸餛飩 & 昨日晚餐.

(2007-08-28 06:24:01) 下一個
前兩天蒸了一碟餛飩當晚餐..







東炎醬加上蒜蓉, 醬油做成的醬料...意外的好吃..



昨天的晚餐..

蒸好的茄子..



撕開.. 因為很燙.. 胡亂撕了..





加上花椒油,辣椒, 酸醋和醬油拌..





涼拌腐皮..

燒水燙過, 瀝幹水分加入酸醋, 麻油, 鹽, 花椒油和辣椒拌均.. 還不錯.

腐皮是馬來西亞帶過來的, 在包包裏被壓碎了..





再加上一隻用薑, 蔥, 酒和鹽蒸好的雞腿..





送束玫瑰花給大家.. 祝愉快!

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