番茄湯..

老公鬧肚子鬧了兩天.. 今天不敢給他吃什麽, 做了個番茄湯..

寫這些的時候轉身看在床上卷縮著睡得像一隻蝦米的他.. 真的好心痛.. 可能真的應該辭職跟了去.. 至少有個照應吧!

可是我努力了近10年的事業啊.. 難怪吳淡如要說:"睡公主是慢慢的睡著的.." "男人在事業上尋找出路, 女人在事業上找尋退路.."

哎.. 嘮嘮叨叨的說了一堆.. 還是上菜吧!

兩隻番茄, 尾端用小刀劃上十字.. 半片全麥麵包, 切丁, 一起進入烤箱烤..



一隻洋蔥切碎..



烤好的番茄很輕易地可以去皮..



番茄切塊.. 切丁也可以..



鍋裏下橄欖油, 洋蔥碎, 和一茶匙的蒜蓉炒香.. 然後加入番茄塊, 和一小茶匙的 oregano, 稍微炒一下..



加入兩湯匙的tomato puree



炒一下..



加入量杯高湯, 煮10分鍾..然後倒入food processor 裏攪拌成糊狀.. 繼續煮..然後加入fresh cream 一湯匙.. 不要太多了..

然後加鹽和胡椒粉調味..好了..



烤好的麵包丁..



一個大過瀝網.. 把煮好的湯過瀝一下..



切一點香菜點綴..加入麵包丁.. 就可以上桌了..



希望老公早日康複..