自己動手味道好

表妹的女兒卡卡又來我這裏住了一晚。小孩子天真可愛，不會假裝客氣，上次來，向我要蘋果吃、要蛋糕吃，家裏不巧沒有。這次知道她要來，就提前準備下了。那麽午飯、晚飯都弄點什麽給她吃呢？第一天中午，決定包小餛飩，而且要讓她也參與，一起動手包。六歲的孩子很能做些力所能及的家務事了，而且包餛飩這種事她也喜歡幹，就當是玩耍一般。我教她，怎樣把餛飩皮攤在手心中，三個角略折起，輕輕握拳一捏。她很快就學會了，小孩子手勢不重，捏出來的小餛飩不鬆不緊，一個個還挺像模像樣的。自己包的味道就是不一般，卡卡一口氣吃了二十個。那天傍晚，用自行車帶她去菜場，買了豆芽，買了熟菜現炸的豬排。回家後讓她幫我一起掐豆芽的根，晚上一葷一素一湯，很簡單，但卡卡吃得很滿意。

第二天午餐，仍是翻花樣讓她自己動手做。我揉了點麵，準備做麵條。麵切成條狀後讓卡卡一條條掛在筐藍邊。還故意留一點麵團下來，先教她做個小孩。搓個圓稍壓扁，那是頭，然後捏個長方的身體，按上兩手兩腳。卡卡還挺有創意，她嫌光頭難看，弄點麵團揉成扁條狀，覆蓋在麵人的頭頂上，說那是頭發。還有剩下的，我教她做梅花。揪一小點麵團，壓扁成指甲般大小，共做五塊，成五個花瓣。把它們黏在一起後上麵再加個小小的扁圓，像花芯。最後再叫卡卡用指甲刻些花瓣的皺紋出來，大功告成。

鹹菜麵條煮好了，那麵團做的人，還有花，我自然都刻意盛到卡卡的碗裏，卡卡大口吃著，連聲說：太好吃了，太好吃了。鹹菜煮麵條，哪會有這麽好吃啊，但小孩子不作假，她自己動手做的，有感情成分在裏頭，她真的覺得好吃得很哪。

小孩子是要“騙”的，“騙”得他們相信你、尊敬你、崇拜你。這個“騙”字在這裏可不是說謊欺騙的意思，它包含著的是大人放下架子和小孩子一起玩，經常地表揚和鼓勵他們，經常地引導和啟發他們。

2009.08.18.