椰子樹

女兒房內的玻璃櫥裏有一個椰子殼做的女娃娃。圓圓的栗棕色的身體是椰子那硬硬的內殼。大大的淺棕色的腦袋是椰子中間那層像軟木那樣的中殼，這中殼外圈粗糙些，內圈細密些，用刀簡潔地雕刻一下，臉部凹進去，光潔潔的；發部凸出來，毛聳聳的。頭部兩邊還粘上了兩根小辮子，那是用椰殼最外層像棕絲般的金黃色的椰殼絲編成的。

這椰殼娃娃是我十年前從海南買來送給女兒的禮物，很便宜，好像是5元錢吧，在海南，椰殼就像雞蛋殼那樣多，沒什麽稀奇的。女兒大了，幾次想丟棄，但看它又不幹又不裂又不髒的，就又放回櫥裏去。睹物思情，看到它就讓我想起海南島上那風情萬種的椰子樹來。

海南的椰子樹可真多啊，你看從海口到三亞那條貫穿南北的公路上，一路就見椰子樹列隊站在路旁，在南海的藍天白雲下，在南海的豔陽暖風中，亭亭玉立，華蓋般的樹冠輕輕擺動，姿態萬千，迎來送往。椰子樹普通得成了路邊的行道樹，但她氣質多好啊，我想，如果在樹木中挑選模特兒或美女，椰子樹必能脫穎而出。她個子多高啊，樹幹筆直，挺拔高聳；她身材苗條啊，不粗不壯，外秀內實，渾身是寶。

椰子樹苗出土後，六年便開始結果，自始自終無需人工管理，如鬆土、施肥、噴藥、澆水等，得天獨厚地在熱帶氣候裏茁壯生長。椰子長得像一個個腦袋般大，用柴刀砍開堅硬的殼，你就吮吸吧，清香甘甜的乳白色的椰子汁消暑解渴、清心潤肺。潔白的椰肉，做成椰絲、椰蓉，已成了糕餅麵包等或不可少的一款配料。人們還能從椰子裏榨出油來，一個椰子可出油三兩，這可是最無汙染的綠色食用油了。椰子殼可以做成玩具，椰子樹幹也可利用，當地人把樹幹結成一段段的，就成了一個個樹墩凳子，就地取材，樸實無華但結實耐用。

說到海南的椰子，還有個故事。話說當年號稱“旗手”的江青為避寒來到海南後，某日下陣雨，風雨交加時成熟的椰子被吹落幾個，“紅色女皇”見此情景，立即大發淫威，萬一這椰子在她散步時落到她頭上，這還得了？在她的斥責下警衛班自然不管怠慢，忙請了人來，把江青散步時或許會經過的地方那兒所有椰子樹上的椰子，不論生熟，統統摘個精光。看著好幾筐將熟未熟的椰子，棄之可惜，有個聰明的廚師，想出了辦法，做成了海南特色菜椰子盅。這是以椰子做器皿，裏麵放有烏雞、海蛇及各種藥材，文火上燉4-5個小時而成。椰子盅端上桌，揭開椰蓋，一股椰汁和食材的混合的香味撲鼻而來，原汁原味都在盅內，營養大補啊。我在海南時特地品嚐過，確實美味，鮮香清口。

海南原來曾是放逐之地，天之涯、海之角，人跡稀少。現在，海南是我國最負盛名的旅遊之地。海南的特產椰樹牌椰汁，占領了全國的大型超市。海南的房產廣告，我看不用長篇大段，樓盤圖前點綴幾株椰樹，已經能讓人心神動搖了。將來，待中國真正地發達富裕起來，熱帶氣候、黃金海岸、風光旖旎的海南島將更身價百倍，是度假休閑的好地方。海南島早已是中國的開發特區，但願別殺雞取蛋，把海南美好的自然環境給破壞了。

2009.05.24