談虎色變

我有將近一年的時間沒吃鈣片了，小腿又開始時常的抽筋，半夜裏睡得好好的，忽然驚醒，疼痛難忍，忙掀開被子跳將起來，雙腿落地，小腿的痙攣即刻停止，這是當年我懷孕時別人教給我的百試百靈的沒有後遺症的土辦法。年紀到了，特別是婦女，體內的鈣質流失得很快，小腿頻頻抽筋便是身體在發信號給我，告訴我得馬上補鈣。正巧，朋友從美國帶了鈣片來，送我一瓶，服了幾天就立竿見影。在中老年人群中，很多人都會缺鈣，除了平時的飲食要注意多補充鈣質，還可以服些加了維生素D的鈣片，讓體內充分吸收，一般情況下缺鈣的種種症狀就能消失，如我，補了鈣後，腿抽筋、背疼、走路腳軟的現象就都沒有了。

不日前看到上海最大的一家晚報上登的一則報道這樣說，據外國某某機構權威人士試驗認定，中國中老年人的普遍缺鈣，是因為我們的飲食習慣所至，中國人習慣喝滾水，哪怕天熱喝涼水，也是用滾開水晾透的，水一滾，水中的鈣質就全部跑出來成了固質，那些沉澱在水壺底或粘附在水瓶裏的白色垢物就是水中的鈣質。說得有鼻子有眼的，不由得人不信。隔幾日又看到該報的一篇專家的談話，說前一則報道純屬無稽之談雲雲，弄得我們老百姓是一頭的霧水，不知誰是誰非了。報上經常會有那種指東又道西的文章出現，未經核實的東西互相轉載傳播，所以報上的話輕易也信不得的，切莫談虎色變，看到報道，就改弦易轍。

習慣了的東西，改也難。讓我們像外國人那樣，哪怕剛生好孩子也是一杯冷水咕咚咚地灌進胃裏，怎麽受得了？記得有次吃西餐點了一份鄉下濃湯，服務員端上桌來，半溫不燙的不見一絲熱氣，好好的一份鮮美的湯，品到嘴裏的味道便打了對折。喝茶喝咖啡，我也喜歡喝熱的燙的，看電影裏的場景，一杯咖啡端上來，呷一小口，說老半天的話，再來上那麽一小口，咖啡的香氣隨那熱氣早已消失殆盡。

改變的事情，未必一定就正確。72年尼克鬆訪華，帶著瓶裝的飲用水，成了老百姓茶餘飯後的一大話題，現在我們也時常喝瓶裝水，稀鬆平常的事，但物極必反，說有一富家孩子，十幾歲的人大腦萎縮成六十歲的老者般，究其原因可能和他出生後除了瓶裝水或可樂外不喝其它水有關。十年前流行飲水機，喝桶裝水，很快普及，家裏也有單位也裝，大家都以為喝到了純淨水，卻不注意二次汙染的問題，花了錢沒買到好。

中國人的環保意識很差，我們每天接觸到的水、空氣、食物等，都有這種那樣的問題或疑惑存在，如果談虎色變，大家簡直就別活了。

2005.12.02.
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