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看了這樣的圖片和文字，這樣的美味你還吃的下麽？

(2012-09-17 16:30:01) 下一個

前天貼了一篇小文說到我不吃鵝肝。後來有朋友問我為什麽不吃？是不是鵝肝生產過程有什麽特別的地方？

我就寫下我所知道的：“我不吃鵝肝是因為之前看了鵝肝生產的過程（視頻），那些鵝（肉雞也屬於這一類生產過程）從生下來就見不到太陽，會被飼養員關在一種特製的隻能站立的籠子裏一天無數次的用漏鬥狀的工具將食物在被強製拉直了脖子的嘴巴裏硬灌下去（嚴格說是用工具塞進去。。。），直到鵝肝長到夠分量，然後直接的運送到殺鵝場。。。而最慘烈的就是這一刻，那些鵝直到這一刻才見到太陽生命中第一次見到的太陽，也是最後一次。。。”


去搜了一下圖片，終究不忍心多看。。。

下麵的圖文來自網絡：
【鵝肝醬是法國大餐中的頂級美食，口感細膩入口即化，昂貴的價格更讓普通人難得一品其美味。但是法國卻不是鵝肝生產的第一大國，因為其殘忍的生產過程引起了法國國內動物保護組織的強烈反對，因此擁有悠久養鵝曆史的匈牙利就成為了鵝肝的生產的第一大國。鵝肝的生產過程到底有多殘忍呢？估計看過的人都不會對這個美食那麽趨之若鶩了。】
　　
　　一隻鵝如果活在匈牙利，恐怕幾輩子都不會想再投胎做鵝。


　　


【幼鵝被擠進小籠子，鐵柵欄外隻露出一排排脖子，固定在專門訓練頸部肌肉的架子上。農場主每天增加喂食量，努力把小鵝的胃撐成一隻麵袋子。】





鵝肝醬的原料是鵝肥肝，它是怎樣形成的？【下麵摘錄一段文字來源鏈接並感謝作者陳曉風http://trans.wenweipo.com/gb/paper.wenweipo.com/2012/04/12/OT1204120010.htm】

通過強飼。強製喂養的鵝其鵝肝是正常鵝肝的6─10倍，也就是脂肪肝。一隻巨大變態的病肝，在殘酷的鵝肥肝產業中卻是榮耀。愛吃烤鴨的人都知道「填鴨」，強行喂食催肥的鴨子才能烤出可口的脆皮。自然進食的鵝不會得脂肪肝，隻有人工強行填食才能得到肥肝。雌性水禽不能做鵝肥肝，所以一出蛋殼就被扔到絞肉機裏。剩下雄性的鴨和鵝被飼養10─14周，當身體基本成熟之後，就開始被集中強填。

在操作間中，操作工人用手捏住鵝的頭頸，把30厘米左右的金屬管子捅入鵝的食管，然後啟動氣泵，把450克左右的玉米飼料在2秒鍾之內打入鵝的食管。為提高效率強飼時工人的動作往往非常粗暴，為製止鵝掙紮他們會緊緊抓住鵝的翅膀，以致強飼中會有50%以上的鵝翅膀骨折。如果食物下落不順暢，工人還會用棍子將飼料使勁往下捅。經過3個星期每天4次的強行填食，當鵝已出現目光呆滯，羽毛脫落、肥得走不動路等瀕死現象時，就結束填食立刻開始進入屠宰環節，這時已到鵝以及鴨的生理忍耐極限，一旦超過這個極限就會有大批鴨鵝死去。。。。






視頻連接：http://www.tudou.com/programs/view/B2_ecl1Msiw/

也可以打入你想知道的文字搜一下其他有關視頻。




上一篇：
看過“生產和製作”的視頻後再美味我也不吃這東西了




請點擊此處查看反家暴的文字和相關資料

  • 受害者為何走不出家暴（二）----受虐婦女綜合症
  • 婦女地位與婚外情、離婚





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    評論
    花自飄飄零 2012-09-20 20:58:18 回複 悄悄話 哈哈哈，幸虧我不敢吃這個東東。。。
    Jennyinnsw 2012-09-19 17:39:29 回複 悄悄話 回複piao11的評論:
    謝謝姐姐，也謝謝一覽青山and shuifengpiaoshi心有靈犀哈。
    月餅木有吃，誠實滴說，俺不喜歡它太膩了，但為了應個景，下周會去買一塊。你哪嘎噠月餅品種多嗎？不多俺可以特快空投你喜歡滴。
    也祝網親們節日快樂哈。
    pupudelaclichy 2012-09-19 13:51:18 回複 悄悄話 其實就是鴨鵝的脂肪肝。
    shuifengpiaoshi 2012-09-19 09:09:21 回複 悄悄話 回複piao11的評論:
    不是添堵, 是心疼(肉麻), 電腦不破, 是字打的太破.
    別人不看月亮都懂你的心, 你咋看著月亮還不懂我的心捏.
    Fieps 2012-09-19 08:36:21 回複 悄悄話 堅決支持不吃鵝肝，我也不吃鴨子，因為自己養鴨，其中一隻還是和黃鼠狼搏鬥以後奄奄一息，死裏逃生，我和醫生一起配合治好的。
    tenyu 2012-09-19 04:26:27 回複 悄悄話 飄飄姐介紹後俺也不再吃了！今天在衝繩還想著吃一次那。。。謝謝老姐！
    piao11 2012-09-19 03:11:27 回複 悄悄話 回複一覽青山的評論:
    食用動物也是生命，人類應盡可能的把它們的痛苦降到最低
    =======================
    說的是！
    哪怕取之有道，還是少取的好。
    盡管我現在少吃肉了，但從現在起我還是要更多的減少吃肉。。。
    piao11 2012-09-19 03:09:29 回複 悄悄話 回複blackmatter的評論:
    謝謝留言。。。我最近也在想，不僅僅年紀大了要少吃肉，就是為了“少吃肉”也應該少吃肉了。。。

    祝好~

    piao11 2012-09-19 03:08:10 回複 悄悄話 回複jennyinnsw的評論:
    謝謝寶貝兒~還是你好，不用看月亮就能懂得我的心~

    對了，過節了，吃月餅了嗎？
    piao11 2012-09-19 03:06:11 回複 悄悄話 回複shuifengpiaoshi的評論:
    不想寫就不用寫回複, 能理解. 當然不怪你.
    來日方長, 細水長流. 輕輕鬆鬆, 沒有FU
    DAN才好
    ==========================
    我倒~不著急寫是怕你連續看著添堵。。。真的。反正基本上要跟你說的都說了，再說也是添堵的，所以，我不給你加FU DAN~~~我暈，你用什麽破電腦？負擔還要用洋文~哼哼~
    piao11 2012-09-19 03:03:38 回複 悄悄話 回複尼斯的評論:
    親啊，你咋好心總被人誤解呀吼吼
    =======================
    親，得pia~~~你一下，不帶這樣誇張的。不就是一個看不明白的麽？你想我這嘎達能有那麽多的不懂我那月亮代表的心的麽~~~真是的。

    哼哼~~
    尼斯 2012-09-19 02:11:12 回複 悄悄話 親啊，你咋好心總被人誤解呀吼吼
    一覽青山 2012-09-19 01:27:04 回複 悄悄話 太不人道了。兒子在巴黎吃過一回，剛特意問了鵝肝的味道，回曰，有一點肝味，更多是肥膩的感覺。人類是必須要吃食物的，但是Jennyinnews已經很好地解釋了樓主的意思，那就是---這些食用動物也是生命，人類應盡可能的把它們的痛苦降到最低。
    jennyinnsw 2012-09-18 20:06:25 回複 悄悄話 回複shuifengpiaoshi的評論:
    同感，握爪。
    blackmatter 2012-09-18 19:58:08 回複 悄悄話 will never eat goose liver, and eat animal meat as less as possible.
    shuifengpiaoshi 2012-09-18 18:42:25 回複 悄悄話 回複jennyinnsw的評論:
    zan讚同.
    若人人都能平和的表達自己的觀點, 豈不更好.
    jennyinnsw 2012-09-18 17:20:52 回複 悄悄話 回複刁小山的評論:
    俺腳的你有點偏激了，飄姐的意思是如果我們品嚐的美味是以鵝如此殘忍的過程得到的，我們寧願不吃，因為殘忍的過程是人為滴。這些食用動物也是生命，人類應盡可能的把它們的痛苦降到最低在處理的時候，對嗎？
    shuifengpiaoshi 2012-09-18 13:56:37 回複 悄悄話 哦~我在姐家也看到過，就是後來忘記是在哪看的了還是你記心好~

    又要忙啦？悠著一點啊。。。對了那邊的回複我還沒有給你寫，就先放著吧~你別怪我啊~

    ----很慚愧的說是我昨晚偶然看到的, 談不上好記性.

    不想寫就不用寫回複, 能理解. 當然不怪你.
    來日方長, 細水長流. 輕輕鬆鬆, 沒有FU
    DAN才好.
    shuifengpiaoshi 2012-09-18 13:50:14 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:
    謝謝NICE 的DUMARTINII姐姐. 你家的小園溫馨又美麗, 常有心靈一動的發現. 謝謝!
    piao11 2012-09-18 12:48:54 回複 悄悄話 回複刁小山的評論:
    想跟你說的說完了，我的態度也表明的夠清楚，就不再跟你多說了。另外，請你注意自己的言辭和態度，謝謝。如果沒有其他話題，我就不再回複你的留言了。祝好。
    刁小山 2012-09-18 12:16:10 回複 悄悄話 所以，你說的全是廉價的虛偽的謊言。

    這麽養鵝你覺得殘忍，難道把雞關在鐵籠子裏一輩子見不到陽光養大宰殺就不殘忍。

    典型的披著羊皮的狼，吃完了肉再抹抹嘴裝模作樣冠冕堂皇的寫文章:太殘忍，吃不下，不該吃。
    piao11 2012-09-18 12:09:23 回複 悄悄話 回複刁小山的評論:
    你要真有點同情心，就不該吃任何動物---至少要少吃。否則就是虛偽。
    =======================
    沒懂你這情緒哪來的，有時間又願意的話請看一下我先一篇寫的。。。大概就是回複你這樣的問題的。另外感覺吃什麽跟你說的同情心沒有直接的關係。人一生下來就奔跑在通向死亡的途中，難不成都自殺不成？這話雖說“極端”，但跟你說的大意可以“對立”一陣。。。

    哪個動物被宰殺前看到的不是最後一次看到的陽光？被蒸熟前的大閘蟹，被殺前的牛，豬，羊，雞？
    ================
    老大別著急，看清楚我寫的你再說不遲。謝了。

    某種程度上講，這些動物和南京大屠殺中被日本人砍頭前的南京市民是沒啥兩樣的。
    ======================
    我很好奇，不知道老大平時吃啥？我想著老大肯定是不吃肉的了。不過你總是要吃什麽的吧？素食？起碼能夠人食的花草素菜啥的你是要吃的，你可曾想著這些花草蔬果在被你咀嚼咽下肚的時候也在呐喊“我們也是有生命的。。。”

    萬事不要過分的刻意才好，順其自然就是尊重生命！我反對的是違逆自然規律。。。例如這樣的十分殘忍的生產病變的肥鵝肝。

    謝謝你的關注和回複。祝好~
    piao11 2012-09-18 11:57:30 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:
    哈~姐，我也這樣說的打死也不吃了~
    piao11 2012-09-18 11:56:59 回複 悄悄話 回複shuifengpiaoshi的評論:
    哦~我在姐家也看到過，就是後來忘記是在哪看的了還是你記心好~

    又要忙啦？悠著一點啊。。。對了那邊的回複我還沒有給你寫，就先放著吧~你別怪我啊~
    piao11 2012-09-18 11:54:58 回複 悄悄話 回複尼斯的評論:
    這不是“心血來潮”麽~：）
    piao11 2012-09-18 11:54:20 回複 悄悄話 回複5憂的評論:
    老大不看就不看吧~反正我知道你老人家也不敢吃~
    piao11 2012-09-18 11:53:35 回複 悄悄話 回複禦樹林楓的評論:
    有寶貝兒的支持我會更加努力~
    刁小山 2012-09-18 11:45:35 回複 悄悄話 你要真有點同情心，就不該吃任何動物---至少要少吃。否則就是虛偽。

    哪個動物被宰殺前看到的不是最後一次看到的陽光？被蒸熟前的大閘蟹，被殺前的牛，豬，羊，雞？

    某種程度上講，這些動物和南京大屠殺中被日本人砍頭前的南京市民是沒啥兩樣的。
    DUMARTINI 2012-09-18 09:01:02 回複 悄悄話 回複shuifengpiaoshi的評論:
    隨小妹子，DUMARTINI也想當你的姐姐。嘎嘎

    謝謝你來過我家小園啊！
    DUMARTINI 2012-09-18 08:59:41 回複 悄悄話 堅決不吃！打S也不吃！

    同時感謝老大兒子的的啟發！人懂事，怪不得老天讓他長那麽帥！
    shuifengpiaoshi 2012-09-18 08:47:06 回複 悄悄話 唉~寶貝兒估計沒有看我博客2月份寫的一篇有關熊的。。。就在博文"我的文章"第一篇放著呢。當時看了真就哭的稀裏嘩啦。。。
    給你連接（圖文和視頻都有，點擊後會直接播放有聲音，上班注意不要看，老板發現了不好~）http://blog.wenxuecity.com/myblog/19905/201202/11408.html


    -----你說的是取熊膽的吧, 我看過了, 也是在你博客看到的. 我說的這個"THE BEAR"是故事片吧, 很感人的, 隻看了一小段, 準備有空看看全JI, 是在你的DUMARTINI姐家看到的.
    放心, 我工作很努力的, 我這裏相對比較彈性, 都是自己的事完成就行了. 我去年還拿了不1000元的"先進"獎金呢. 非常謝謝! 這麽為我著想.不過還是要注YI的. 不過馬上是要開始忙了.要一直忙到明年開春.
    尼斯 2012-09-18 06:22:34 回複 悄悄話 哇，姐啊，咋照片視頻都來了~~
    5憂 2012-09-18 06:05:53 回複 悄悄話
    你這2篇額都沒仔細看，因為很早就在網上看過圖片（沒敢看視頻），反正額就愛吃你家的大鍋飯，特別是紅燒肉，那東東額不感興趣，就不說話了。

    不說還說了這麽多。
    禦樹林楓 2012-09-18 04:28:38 回複 悄悄話 最多能夠做到的是不會因為事不關己就心安理得的高高掛起罷了~我會努力的~
    ============================
    別介呀~~反對虐待話題宣傳很重要，因為的確有些人不了解真相。。。。。我那裏頻繁上反家暴題材話題已經很沉重，隻能上些吃吃喝喝來調合。。。

    虐待動物其實與反家暴是相關話題，支持飄姐。。。
    piao11 2012-09-18 03:41:40 回複 悄悄話 回複禦樹林楓的評論:
    謝謝寶貝兒給的鏈接，我將文章的其中一段（生產過程）補充到我的原文中了。。。感謝作者陳曉風。。。
    piao11 2012-09-18 03:07:23 回複 悄悄話 回複shuifengpiaoshi的評論:
    飄呀, 你起得早, 一大早的就上片片了,
    ===================================
    寶貝兒，你家老姐這是還沒睡覺呢。。。當時在看電視劇看到小泥的留言睡不著了就去找了幾張圖片和視頻寫了幾句貼了。。。



    我要睡了, 想早點睡呢, 可又這麽晚. 偶然看了你網親今年五月的一小段LINK, "THE BEAR", 你若看過一定哭得XI LI 嘩啦.
    ==================

    唉~寶貝兒估計沒有看我博客2月份寫的一篇有關熊的。。。就在博文"我的文章"第一篇放著呢。當時看了真就哭的稀裏嘩啦。。。
    給你連接（圖文和視頻都有，點擊後會直接播放有聲音，上班注意不要看，老板發現了不好~）http://blog.wenxuecity.com/myblog/19905/201202/11408.html


    我也要向國內的好友門多宣傳宣傳呢, 這太殘忍了.
    寫不動了, 睡了. 明天上班再來.
    ====================
    我會跟寶貝兒一起努力。。。安！睡個好覺吧~
    piao11 2012-09-18 02:52:44 回複 悄悄話 回複beaglegirl的評論:
    寶貝兒~我們不急不這樣說話。。。其實很多的人吃鵝肝是不知道這樣變態的生產過程。我相信隻要看到這些圖片和視頻，誰也再咽不下鵝肝了。。。
    我現在是明白了好的廣告和宣傳的作用了~~~~嗬嗬~寶貝兒記得常來玩啊~你有博客嗎？有的話給整個題圖，這樣就能去你的博客了，沒有題圖不知道怎麽去你那邊看你（以前有搜索功能，後來網站好像沒有整個功能了~）。。。
    piao11 2012-09-18 02:49:09 回複 悄悄話 回複穿高跟鞋的貓的評論:
    謝謝貓貓。。。。。

    歡迎貓貓常來玩~我給你買小魚兒吃~
    piao11 2012-09-18 02:48:23 回複 悄悄話 回複禦樹林楓的評論:
    唉~還是寶貝兒知識麵廣，我也是觸景生情才寫這些看這些。。。最多能夠做到的是不會因為事不關己就心安理得的高高掛起罷了~我會努力的~
    piao11 2012-09-18 02:45:20 回複 悄悄話 回複小泥山的評論:
    給飄姐道歉，都怪我孤陋寡聞，其實我放狗搜鵝肝來著，沒看到什麽特別相關的東西，就又來問一次。
    ======================
    不用道歉啊寶貝兒，我剛剛在下麵回複了meo...寶貝兒都說了，我以前不知道也買，知道了就再也不碰了。你怎麽搜的啊？輸入的詞句不夠到位？我用古狗，輸入“鵝肝成產製作過程（圖片或者視頻）”等就會看到啊~圖片其實不是很清楚說明那個生產過程，視頻才慘。。。觸目驚心的，看了會很難受~


    記得小時候在下放的鄉下，看到過有一種鴨子，叫”填鴨“，主人強行給鴨子喂食。喂完之後，鴨子倒是可以滿地跑。
    =====================
    那算是人道的了~嚴格說給跑的不算“圈養”，這些產鵝肝的鵝和肉雞，是完全不可能給跑的。。。原地打轉也難~~~~：（鵝更慘，因為脖子長，身子給半固定在籠子裏，頭和脖子在外麵（便於隨時強迫喂食）基本不可能大幅度的移動：（（（
    piao11 2012-09-18 02:37:21 回複 悄悄話 回複sinead4273的評論:
    是滴5姐~

    所以我想著貼出來多一個看到鵝肝就會被人少吃一份，慢慢的沒人吃鵝肝鵝們就幸福了~
    piao11 2012-09-18 02:35:28 回複 悄悄話 回複jennyinnsw的評論:
    謝謝寶貝兒。。。。給寶貝兒加個沙發~
    給你這一說我想著應該貼到新郎的博客去~不過那邊我就是存稿性質的。。。基本不跟好友互動（也沒有什麽好友）~
    piao11 2012-09-18 02:33:41 回複 悄悄話 回複meowzilla的評論:
    給寶貝兒上茶~同意你的取之有道。是實話要是不看這些文字和視頻我也會吃，知道這些就是有一次過大年，為了給孩子們一個驚喜，在不知道出處的情況下在超市買回家一個打開即食的成品，不想拿出來後老大兒子說“媽媽，吃這個很。。。。難受的。。。”我問為什麽？他就給我找到一段視頻。。。最後這頓節日大餐我們都沒有吃得好，難受極了~並發誓再也不會碰（其實再遇到就想起來視頻裏的畫麵，根本吃不下~）~
    shuifengpiaoshi 2012-09-17 23:34:56 回複 悄悄話 飄呀, 你起得早, 一大早的就上片片了, 我要睡了, 想早點睡呢, 可又這麽晚. 偶然看了你網親今年五月的一小段LINK, "THE BEAR", 你若看過一定哭得XI LI 嘩啦.
    我也要向國內的好友門多宣傳宣傳呢, 這太殘忍了.
    寫不動了, 睡了. 明天上班再來.
    beaglegirl 2012-09-17 20:19:24 回複 悄悄話 堅絕抵製這種殘忍的行為。這些人渣如何下的去手。可憐無辜的鵝。
    小泥山 2012-09-17 20:16:44 回複 悄悄話 給飄姐道歉，都怪我孤陋寡聞，其實我放狗搜鵝肝來著，沒看到什麽特別相關的東西，就又來問一次。

    記得小時候在下放的鄉下，看到過有一種鴨子，叫”填鴨“，主人強行給鴨子喂食。喂完之後，鴨子倒是可以滿地跑。
    穿高跟鞋的貓 2012-09-17 19:09:10 回複 悄悄話 I read your comments on eating goose livers in that posting. I am totally with you!
    禦樹林楓 2012-09-17 18:47:38 回複 悄悄話 剛才誰謙虛說自己沒有大個的什麽東西，不會武術來著？~~姐姐這是反虐待融會貫通~~

    歐盟國家反虐待動物立法規定，凡加入歐盟的國家15年內必須停止填鵝生產肥肝，並規定禁止設立新的強飼填肥養殖場。後來， 後來， 後來。。。。。。自己看吧（最後)，氣個半s不怪我~~
    http://trans.wenweipo.com/gb/paper.wenweipo.com/2012/04/12/OT1204120010.htm
    sinead4273 2012-09-17 18:26:13 回複 悄悄話 看來俺也要好好學習， 對 吃 要有所 研究。
    jennyinnsw 2012-09-17 18:01:57 回複 悄悄話 坐上了姐姐家的sf？幸福的很昵。姐姐，鼎你，俺看了後，心裏也堵慌，木有心情再去嚐試這些美味，姐的這兩篇博文如果放在國內的網站上會更有益，或多或少會起一些教育作用滴。再頂。
    meowzilla 2012-09-17 17:49:40 回複 悄悄話 哪什麽， 我幾年前看過了…今天就不複習了
    meowzilla 2012-09-17 17:47:00 回複 悄悄話 我也不吃…
    不管什麽都好， 取之有道很重要。 鵝肝這個麽， 忒不人道。
    我下不了口。我們這兒賣罐頭鴨肝也聽好吃，而且喂養方式很自然。
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