前天貼了一篇小文說到我不吃鵝肝。後來有朋友問我為什麽不吃？是不是鵝肝生產過程有什麽特別的地方？
我就寫下我所知道的：“我不吃鵝肝是因為之前看了鵝肝生產的過程（視頻），那些鵝（肉雞也屬於這一類生產過程）從生下來就見不到太陽，會被飼養員關在一種特製的隻能站立的籠子裏一天無數次的用漏鬥狀的工具將食物在被強製拉直了脖子的嘴巴裏硬灌下去（嚴格說是用工具塞進去。。。），直到鵝肝長到夠分量，然後直接的運送到殺鵝場。。。而最慘烈的就是這一刻，那些鵝直到這一刻才見到太陽生命中第一次見到的太陽，也是最後一次。。。”
去搜了一下圖片，終究不忍心多看。。。
下麵的圖文來自網絡：
【鵝肝醬是法國大餐中的頂級美食，口感細膩入口即化，昂貴的價格更讓普通人難得一品其美味。但是法國卻不是鵝肝生產的第一大國，因為其殘忍的生產過程引起了法國國內動物保護組織的強烈反對，因此擁有悠久養鵝曆史的匈牙利就成為了鵝肝的生產的第一大國。鵝肝的生產過程到底有多殘忍呢？估計看過的人都不會對這個美食那麽趨之若鶩了。】
一隻鵝如果活在匈牙利，恐怕幾輩子都不會想再投胎做鵝。
【幼鵝被擠進小籠子，鐵柵欄外隻露出一排排脖子，固定在專門訓練頸部肌肉的架子上。農場主每天增加喂食量，努力把小鵝的胃撐成一隻麵袋子。】
鵝肝醬的原料是鵝肥肝，它是怎樣形成的？【下麵摘錄一段文字來源鏈接並感謝作者陳曉風http://trans.wenweipo.com/gb/paper.wenweipo.com/2012/04/12/OT1204120010.htm】
通過強飼。強製喂養的鵝其鵝肝是正常鵝肝的6─10倍，也就是脂肪肝。一隻巨大變態的病肝，在殘酷的鵝肥肝產業中卻是榮耀。愛吃烤鴨的人都知道「填鴨」，強行喂食催肥的鴨子才能烤出可口的脆皮。自然進食的鵝不會得脂肪肝，隻有人工強行填食才能得到肥肝。雌性水禽不能做鵝肥肝，所以一出蛋殼就被扔到絞肉機裏。剩下雄性的鴨和鵝被飼養10─14周，當身體基本成熟之後，就開始被集中強填。 在操作間中，操作工人用手捏住鵝的頭頸，把30厘米左右的金屬管子捅入鵝的食管，然後啟動氣泵，把450克左右的玉米飼料在2秒鍾之內打入鵝的食管。為提高效率強飼時工人的動作往往非常粗暴，為製止鵝掙紮他們會緊緊抓住鵝的翅膀，以致強飼中會有50%以上的鵝翅膀骨折。如果食物下落不順暢，工人還會用棍子將飼料使勁往下捅。經過3個星期每天4次的強行填食，當鵝已出現目光呆滯，羽毛脫落、肥得走不動路等瀕死現象時，就結束填食立刻開始進入屠宰環節，這時已到鵝以及鴨的生理忍耐極限，一旦超過這個極限就會有大批鴨鵝死去。。。。
視頻連接：http://www.tudou.com/programs/view/B2_ecl1Msiw/
也可以打入你想知道的文字搜一下其他有關視頻。
上一篇：
看過“生產和製作”的視頻後再美味我也不吃這東西了
請點擊此處查看反家暴的文字和相關資料
|
