“大東北”的“小榛子”

　　世界公認三大果仁:榛子、腰果、杏仁。榛子、核桃、杏仁是被人們稱為世界三大堅果。榛子的主要出口大國是土耳其。在中國榛子的主產地就是大東北。
　　前幾天托從東北來的朋友捎帶一些大榛子，期待中的大棒子應該是很大很香的，然而等到手打開一看帶來的卻是“小”榛子，小榛子雖然叫榛子卻是很難用手剝食用的，當然與大榛子的口味完全不同。隻能説朋友辦事情有點不走心！因“大東北”和“東北”沒有太多本質上的區別。但就僅限於“榛子”而言，“大榛子”和“小榛子”的區別就是沒法形容的。
　　不是所有的大東北人都大不咧咧，但確實有“小部分”人是大大咧咧。東北文化本來就具有很強的地域特點，行事粗獷。東北地緣，計劃經濟，曆史積澱等原因，形成了一些天然缺陷。隨著東北人的特點被人所了解，東北人也逐步改變，大家的心理差距也會越來越小。
　　所接觸的遇見過的東北人，他們都挺熱心樂觀直爽有禮貌的，從不為一點小事情斤斤計較。東北人和藹可親，在東北工作期間，受到了親人般的對待，家人般的溫暖，使自己工作順利、生活愉快，讓人難以忘懷。那種給人真切樸實而有禮的感受，是某些所謂的發達地區的人們難以望其項背的，這一點深信不疑。
　　不能單以一個地區的某些人就武斷評價當地所有人的，以偏概全實在是對人不公平、不負責，更是評價者不成熟的體現。話又說回來這位朋友也是好心且不収費，白白相送，更感不能責怪他的粗心大意了。
　　想到了一個“大”字和一個“小”字不僅僅是強調程度之不同而已的，“大流氓”與“小流氓”，“大壞蛋”與“小壞蛋”，“大咖”與“小咖”的區別豈能同日而語。
　　 “大蛇”在日本是指的“蟒”。不是形式大小不同,是完全不一樣的概念。
　　大醬、大蒜、大蔥、大頭菜、大鵝、大骨頭燉湯、大蘿卜、大倭瓜、大西瓜、大蘋果、大柿子、大鴨梨、大拉皮。
　　“大蟲”在古代是“老虎”的代稱。武鬆打虎時該老虎的特定名稱大蟲。80年前的人常“吃” “大煙”。大煙”在民間是指的“鴉片”。“大麻”不是一般所指的“麻”。不是形式大小不同而是完全不一樣的概念。
　　大中小不是簡單的量變，可能是完全不同的兩個東西。
　　日本人名，大林，中林，小林；大川，中川，小川；大野，中野，小野；大村，中村，小村；大竹，中竹，小竹，大宮，中宮，小宮；大月，中月，小月；大田，中田，小田；大山，中山，小山：大石，中石，小石；大西，中西，小西；大曾根，中曾根，小曾根；大穀，中穀，小穀………這種姓氏大，小，多與少，不是量化的區別而是完全不同的人物。
　　“大熊貓”與“小熊貓”雖然都叫“熊貓”（台灣叫貓熊）卻是完全不同類別的兩種動物。大黃瓜與小黃瓜不隻是尺寸上不同，“大黃瓜”在日本又稱之為“葫蘆瓜”，與黃瓜完全不同種類。



　　東北榛子是樺木科(corylaceae)榛屬(Corylus)植物，又稱山板栗、尖栗、棰子等。榛子是果材兼用的優良樹種。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品之一，有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果並稱為“四大堅果”。
　　在世界範圍內榛屬有約20個品種，分布於亞洲、歐洲及北美洲；在中國境內有8個種類2個變種，分布於東北、華北、西北及西南地區。在中國天然分布的有8個種，主要分布在東北三省、華北各省、西南橫斷山脈及西北的甘肅、陝西和內蒙古等地的山區。

[武勝]

美國本土野生榛子也是小榛子，商業化的是歐榛。

[辛泰浩]

　　請參考《啥？“美國大榛子”其實是遼寧的！》
　　有專家介紹其實學術上不存在“美國大榛子”這一說法。市場上最常見的榛子就三種，分別是歐洲榛、平榛和平歐雜種榛。遼寧省經濟林研究所的專家說，市民早先俗稱的“美國大榛子”，實際上是歐洲榛。因為中國最早進口的榛子是來自於美國，不排除部分商家為迎合消費者心理而做的宣傳引導，這一點是需要得到糾正的。
　　實際上美國的歐洲榛產量不足世界歐洲榛產量的5%。因為平歐雜種榛的堅果外觀與歐洲榛相似，一般消費者很難區分，所以也經常被誤認為是“美國大榛子”。大的榛子出口去了美國，東北人自己可吃“小榛子”！

[武勝]

樓下不知道“美國大杏仁”其實是扁桃，不是杏仁？

[SandyAn]

估計你不是東北林區出來的。記得當年第一次在市場上買到美國進口榛子的時候，個頭大得驚人，才知道不光美國杏仁個頭大，榛子個頭也非常大。

美國杏仁比中國杏仁大，不論是南杏還是北杏。同樣你如果以美國榛子的標注比較東北榛子，東北榛子自然小了。你的東北朋友辦事靠譜，給你的是地道東北榛子，不是從美國引進的科技狠活榛子。