以糖控糖藥效佳，斯特碧雅甜菊花

　　斯特碧雅（甜葉菊：Stevia rebaudiana）是菊科、甜葉菊屬多年生草本植物。原產於南美巴拉圭和巴西交界的高山草地。該種喜在溫暖濕潤的環境中生長，對光敏感。葉含菊糖苷6-12%，精品為白色粉末狀，是一種低熱量、高甜度的天然甜味劑，是食品及藥品工業的原料之一。甜葉菊幹葉中的主要成分為甜菊糖苷，不僅甜度高、熱量低，還具有一定的藥理作用。甜葉菊糖主要有治療糖尿病、控製血糖、降低血壓、抗腫瘤、抗腹瀉、提高免疫力，促進新陳代謝等作用，對控製肥胖症、調節胃酸、恢複神經疲勞有很好的功效，對心髒病、小兒齲齒等也有顯著療效，最重要的是它可消除蔗糖的副作用。聯合國糧農組織、世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會在2008年6月第69屆會議報告中明確表明：正常人甜菊糖每日攝入量在4毫克/千克體重以下時對人體沒有副作用。南美、東南亞、遠東地區，甜葉菊糖苷被廣泛應用於食品和藥品領域。

　　斯特碧雅：甜菊糖（Stevia）可以稱得上是最熱門的天然代糖，它來自甜葉菊（Stevia rebaudiana）這種植物，甜葉菊又名甜菊，屬於向日葵（菊科）家族，原產於南美洲巴西南部和巴拉圭的北部。當地的瓜拉尼印第安人自古以來就用甜葉菊給食品和飲料增甜，還將其入藥，用於治療糖尿病。
　　斯特碧雅的甜味主要來自甜菊糖苷（Stevioside），甜菊糖苷的甜度，大約是糖的200到300倍。甜菊糖的升糖指數（GI）和熱量都是零。升糖指數是某種食物引起血糖水平升高的速度和程度，衡量標準是葡萄糖，GI值為100。
　　由於甜葉菊的商業潛力以及藥理特性，引起了食品和科學界的廣泛關注，如今很多國家和地區都有甜葉菊的種植園。現代研究發現，甜葉菊可以有效對抗糖尿病。
　　斯特碧雅具有多方麵的功效，甜葉菊治糖尿病就是其中的一種，糖尿病病人可根據自己的病情來選用甜葉菊。此外還有降壓，提高身體免疫力等功效。甜葉菊屬於新型糖源植物，其中含有甜菊素，其砂糖要甜很多倍，但是在被人體吸收利用之後，是不會造成血糖升高的，不會發生蛀牙之類的不良狀況。糖尿病病人是不能吃糖的，這點人所共知，但是甜葉菊就是一個例外，其甜味非常濃鬱，但是不含有糖的，因此是糖尿病病人非常理想的。甜葉菊治糖尿病的作用，已經被醫學研究驗證了。有心腦血管係統疾病的病人可以適當用斯特碧雅。

[辛泰浩]

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[燕京夜話]

好處這麽多啊！以前隻是用做代糖，不知道還能降壓抗胃酸，提高免疫力。謝謝分享！