辛泰浩

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蘇格蘭威士忌的品牌

(2020-10-26 06:30:17) 下一個

    有個性的威士忌,有癖好的威士忌,有”深度(KOKU)”的威士忌

    帶有“White”字樣的威士忌和“More”字樣的威士忌品牌
      Dewars white label
      Dewar's White LabelBlended Scotch Whisky 度數:40%vol容量:700ml產區:英國(England) 獨一無二 每瓶Dewar’s帝王威士忌瓶身上,都有獨一無二的瓶身號碼
      white horse
      Black& White
      White & Mackay
      White Heather
      艾雷島(Isle of Islay):又名艾拉島(Isle of Islay)是一座位於英國蘇格蘭地區西南的島嶼,為蘇格蘭西岸內赫布立群島(Inner Hebrides)裏最南邊的一座,以麥芽威士忌酒
泥煤:是煤化程度最低的煤,煤炭的最原始的狀態,主要來源是石楠、苔蘚、蕨類等植物的殘骸,經細菌腐化分解而成。蘇格蘭生產泥煤,不僅用於燃料,也被用於烘烤麥芽,會有獨特的煙熏味道。
      艾雷島(Isle of Islay):又名艾拉島(Isle of Islay)是一座位於英國蘇格蘭地區西南的島嶼,為蘇格蘭西岸內赫布立群島(Inner Hebrides)裏最南邊的一座,以麥芽威士忌酒的生產而著稱。隻有沒有紅綠燈的兩條公路,人口約3000。
艾雷島的酒都有不一樣的泥煤味道,有溫柔的,也有猛烈的。總結起來分為三類:

      一、重度泥煤:
(阿貝)消毒水、焦香木頭棒子、些許果味。
(樂加維林)煙熏、紅茶、胡椒。
(拉弗格)煤油、焦苦味、榛子。
      二、中度泥煤:
(卡爾裏拉)海帶、鬆樹油脂、苦香。
(波摩)海鹽、無花果、葡萄幹。
      三、低度泥煤:
(布萊迪)草味、花香、像高地和斯佩賽地區風格。
(齊侯門)橘子、橙子、蘋果。
(布納哈本)花香,奶油曲奇。
應該說絕大部分的蘇格蘭產區威士忌多多少少都有泥煤的煙熏味道,因為蘇格蘭盛產泥煤嘛,當木頭燒,隻有少數幾家酒廠用電來烘幹麥芽。
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      帶More字樣的威士忌
      アードモア(Ardmore)
       オルトモア(Aultmore)
      クラガンモア (Cragganmore)
      トーモア(Tormore)
      ボウモア(Bowmore)
      クレイモア(Claymore)
        Dalmore

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