老友粉

 
老友粉是南寧最著名的特色小吃，擁有百年的曆史。傳說有一老翁每天都光顧周記茶館，有一天因為感冒沒有去，周記老板便以精製麵條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成一碗熱麵條，送給這位老友吃。老翁吃後出了一身汗，病狀減輕，故得“老友麵”之名。老友粉食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。在南寧市隨處可見老友粉店，老友粉成為南寧市“必吃”的最具特色美食。

全州人愛吃辣，紅油米粉就是一絕。