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香煎土豆餅

(2006-11-09 22:03:50) 下一個
買來現成的做土豆泥的材料，或者把土豆煮熟，再碾成泥。加點兒牛奶，切碎的香腸，蔥花、鹽、糖、一點兒麵粉（或者澱粉）、香油，一個生雞蛋，混合均勻。
然後捏成小餅狀，平底鍋，加少許油，煎熟。
加麵粉的好處是，比較好煎，翻麵的時候不大容易皺
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