【阿椿下廚】烤鹹帶魚 銀魚炒蛋

↑   韓國店買的鹹帶魚，洗淨晾幹切段，表麵噴油(Pam)，用烤箱烤8分鍾左右。
快速簡單， 效果象幹煎 。

 

銀魚炒蛋

↑   冰凍銀魚解凍，洗淨瀝幹水分；
雞蛋打入碗內，加銀魚、胡椒粉, 鹽調勻。
炒鍋注油燒熱，倒入雞蛋，用攤勻成餅形，
先煎一麵，再翻煎另一麵，煎熟即可。