【阿椿下廚】豉椒苦瓜 豉椒韭花鬆

豉椒苦瓜
 
做法：
1.自家種的白玉苦瓜隻把表麵那層透明的瓜肉削下來，切成塊。
2.泡椒切絲。
2.鍋中入1大匙油加入老幹媽豆豉、泡椒爆香。
3.最後將苦瓜加入炒熟, 加點鹽調味起鍋。

豉椒韭花鬆

此菜改至一道著名的台灣自創川菜。鮮辣刺激, 非常下飯。
韭菜花是自家種的.
記得班長愛廚做過這道菜。
此菜還有一個很不尋常的名字呢，
我這裏就不用了, 隻起個"豉椒韭花鬆"的俗名吧 :-)

做法：
1.韭菜花，新鮮辣椒, 泡紅椒切小粒。
2.鍋中入1大匙油將豬絞肉炒至發白，加入辣椒, 3大匙老幹媽豆豉爆香。
   豆豉越多越好吃, 別舍不得 :-)
3.加一點生抽醬油拌炒入味。
4.最後將韭菜花加入炒熟起鍋。

所有跟貼:
• 太漂亮了！尤其喜歡你切蘿卜絲的刀工 ：） -稻穗兒- ♀   (0 bytes) (23 reads) 9/5/10  • 謝謝，從前切土豆絲練出來的~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (7 reads) 9/5/10  • 這個做冰沙的辦法太好了，收藏了。謝分享！ -花椒~- ♀   (0 bytes) (16 reads) 9/5/10  • 不客氣~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (5 reads) 9/5/10  • 樣樣都很棒哎。 -rosejyy2000- ♀   (0 bytes) (9 reads) 9/5/10  • 多謝玫瑰姐。你最近做的點心也都很棒哦, 你的那本食譜書叫什麽名字? -阿椿- ♀   (0 bytes) (10 reads) 9/5/10  • 是孟老師的手工餅幹、蛋糕和麵包，三本，還有君之的。 -rosejyy2000- ♀   (0 bytes) (25 reads) 9/5/10  • 啊，孟老師的書我也有三本呢， -阿椿- ♀   (86 bytes) (8 reads) 9/6/10  • 色香味美~~~ -毛毛-媽- ♀   (0 bytes) (15 reads) 9/5/10  • 謝謝毛毛媽! -阿椿- ♀   (0 bytes) (5 reads) 9/5/10  • 晶瑩剔透的蘿卜絲海蟄頭,真棒! -焚香烹茶-   (0 bytes) (10 reads) 9/5/10  • 謝謝, 你的筆名很棒! -阿椿- ♀   (0 bytes) (5 reads) 9/5/10  • 做的太好了，你老公真有福氣！ -千與.千尋- ♀   (0 bytes) (9 reads) 9/5/10  • 嗯，吃福應該是有一點的~~ 不過... -阿椿- ♀   (49 bytes) (51 reads) 9/5/10  • 第三菜別名"炒蒼蠅頭". -音隨心動-   (0 bytes) (20 reads) 9/5/10  • 您不會是台灣人吧？:-) -阿椿- ♀   (0 bytes) (6 reads) 9/5/10  • 太好了，收藏了！謝謝！ -abcxy-   (0 bytes) (6 reads) 9/5/10  • 謝謝喜歡！ -阿椿- ♀   (0 bytes) (5 reads) 9/5/10  • 真漂亮 -熊貓媳婦- ♀   (0 bytes) (8 reads) 9/5/10  • 多謝媳婦! -阿椿- ♀   (0 bytes) (5 reads) 9/5/10  • 椿的菜和圖片都越做越好, 讚！ -佳佳妹- ♀   (0 bytes) (7 reads) 9/5/10  • 果醬了。都是在灶台上拍的。 -阿椿- ♀   (46 bytes) (14 reads) 9/5/10  • 嗬嗬~這個菜叫“蒼蠅頭”，名字不好聽，但是非常好吃下飯~：P -愛廚- ♀   (65 bytes) (67 reads) 9/5/10  • 嘿嘿，確實非常好吃下飯，我家不吃韭菜的人也吃得很歡呢。 -阿椿- ♀   (32 bytes) (19 reads) 9/5/10  • 哈，正想說蒼蠅頭，一看樓上都說了，美味，管它叫什麽名字呢。 -假如昨天來臨- ♀   (0 bytes) (6 reads) 9/5/10  • 嘿，知道此菜的人還真不少~ -阿椿- ♀   (0 bytes) (3 reads) 9/6/10  • 菜和片片都漂亮，一想還是自家種的菜就更饞了。 -愛吃不懶做- ♀   (0 bytes) (6 reads) 9/6/10  • 謝謝。秋涼了，菜已經不長了。接下來要看你的了:-) -阿椿- ♀   (140 bytes) (15 reads) 9/6/10  • Very nice! -anonymous4- ♂   (0 bytes) (2 reads) 9/6/10  • Thanks! -阿椿- ♀   (0 bytes) (1 reads) 9/6/10  • 全是好味道的. -lindaaa- ♀   (0 bytes) (0 reads) 9/7/10