鮮百合泡椒炒蝦仁
↑ 潔白的百合配上粉紅的蝦仁, 翠綠的豆瓣, 爽目舒心, 清甜鮮嫩, 好看好吃.
百合味甘，性微寒，具有清心安神，清新潤肺的作用，並可以改善失眠，心悸，煩躁。
很適合幹燥的秋冬季節吃.
做法：
鮮百合剝開成一瓣一瓣，丟棄發黑發黃的, 洗淨瀝幹備用.
凍的去頭大蝦剝殼去沙線, 用清水洗淨, 瀝幹, 加鹽, 酒, 薑片, 蔥段, 澱粉醃製,
用溫油滑炒蝦仁變色後，鏟出。
原鍋裏加油，加切碎的泡辣椒炒香, 倒入鮮百合, 豆瓣迅速拌炒，加點鹽調味.
倒入蝦仁, 用少量生粉水勾薄芡便可；鮮百合不可炒久，以免失去清香之味和爽脆的口感.
↑ 最近 炒什麽都喜歡放點泡椒，這個百合炒蝦仁也不例外。
醃香椿炒蛋
↑ 這個菜配泡飯或粥極好.
做法：醃香椿切掉老梗，泡水半小時，去一些鹹味，洗淨擠幹，切碎，加雞蛋打勻, 大火炒熟即可
泡椒鮮香菇炒豆芽
↑ 很喜歡黃豆芽，就是揀起來太費勁。還不能久放，買來就得趕快做來吃. 泡辣椒, 新鮮香菇，蔥花先煸香, 加豆芽一起炒，加一點點生抽和魚露悶片刻即可. 鮮美爽脆，好吃！
魚生
↑ 韓國店買的Sushi Grade三文魚，切切裝盤。很新鮮。價錢比普通的貴一倍多一點。
泰式香葉雞翅
↑ 菜園裏的九層塔多到要半藍半藍的吃才跟得上趟。用來做這個泰式香葉雞翅則是有多少可以用多少.
炒鍋加油燒熱，放入雞翅兩麵煎黃，鏟出。
原鍋裏加油，加薑片，蔥段炒香，加切碎的泡辣椒，新鮮的紅尖椒煸炒，
然後倒入雞翅, 加入料酒、生抽、魚露，少量白糖，
加蓋燉7-8分鍾，至雞熟汁濃，出鍋前加入九層塔翻拌，讓九層塔吸飽雞汁即可出鍋裝盤。
這個菜裏的九層塔很搶手，半藍子九層塔也不夠，幾筷子就搶光啦~~我們種了好幾種九層塔 -- 泰國的，意大利的，還有一種大葉帶踞齒邊的，據LD說是法國的，還有一種小葉九層塔，不知道是哪國的。我最喜歡的還是泰式的紫梗九層塔，味道最好。
苦瓜雞片
↑ 苦瓜雞片
夏天裏苦瓜多到來不及吃，與其看它老去爛掉，奢侈一把，隻把表麵一層瓜肉削下來炒成這道菜。本來兩三根苦瓜就炒一盤，這麽一來一次可消耗七八根。你別說，口感真不錯。
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