【阿椿下廚】骨牌效因做麵食 - 水煎包與大餅

包餛飩多了些餡， 於是有了包子:



餡:
1. 絞豬肉， 冰凍碎菠菜
2. 雞蛋，生抽，老抽，蔥花，鹽，糖，水澱粉，麻油。

豬肉， 雞蛋，生抽，老抽，蔥花，鹽，糖，水澱粉統統放進Stand Mixer裏攪5 分鍾， 加入麻油再攪2 分鍾就搞定了。

發麵:
1. 中筋麵粉(All purpose flour) 3杯

2：溫水1.5杯，糖1大匙，酵母粉(yeast) 1/2茶匙.

溫水，糖，酵母粉攪拌均勻，靜置10分鍾。酵母混合液倒入麵包機,加麵粉, 用Dough Cycle揉麵發麵.

包包子又剩了些麵， 於是又有了大餅.
看這大餅圓圓象個大銅錢，又快過年了，討個好口采， 就叫它發財團圓餅。


裏麵撒了椒鹽和蔥花。 切開來看看：

所有跟貼:
• 沙發！好想吃！ -為愛走天涯- ♀ (0 bytes) (8 reads) 2/7/07 • 謝天涯！請吃吧，挺香的。。。 -阿椿- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/7/07 • 很棒~~ -毛毛-媽- ♀ (0 bytes) (7 reads) 2/7/07 • 謝毛毛媽！看出來了嗎？發麵 -阿椿- ♀ (54 bytes) (36 reads) 2/7/07 • 哈哈,巧心思,當家就是這樣整過來整過去的才有趣! -ALLPURPOSE- ♀ (49 bytes) (14 reads) 2/7/07 • 稀裏糊塗就整成這樣了。 -阿椿- ♀ (18 bytes) (10 reads) 2/7/07 • 做大餅又剩了些麵，於是又有了。。。。。 -黑黑黑黑- (16 bytes) (57 reads) 2/7/07 • 外行了吧!做大餅還能剩麵算你狠!!:DDDDDD做大大餅唄... -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) (10 reads) 2/7/07 • 是啊， 圓圓滿滿， 沒得剩了。 -阿椿- ♀ (29 bytes) (40 reads) 2/7/07 • 不幹,不幹,俺實在是實話實說而已,差點噴飯:DD -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) (7 reads) 2/7/07 • 赫赫，不錯！有共鳴啊~經常和一不留神就和多了~包餃子剩下的麵變成了 -豬寶娘- ♀ (0 bytes) (18 reads) 2/7/07 • 麵條? -阿椿- ♀ (0 bytes) (13 reads) 2/7/07 • 很漂亮的骨牌效應！我也加一片骨牌：） -清翎- ♀ (145 bytes) (127 reads) 2/7/07 • 好看！蝴蝶卷 -阿椿- ♀ (0 bytes) (13 reads) 2/7/07 • 這個好,下回也做. -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/7/07 • 嗬嗬..很會利用啊.而且有耐心做. -葉脈- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/7/07 • 謝謝！就是難得有耐心。 -阿椿- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/7/07 • 很好！就是，以看成了排骨效應，當即想.. -a豬- ♀ (136 bytes) (30 reads) 2/7/07 • 好主意！下次排骨煮多了， -阿椿- ♀ (33 bytes) (17 reads) 2/7/07 • 聰明阿椿，巧手阿椿！ -五味七色- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/7/07 • 真是太巧手了啊~~又學習了^-^ -愛叮當-媽- ♀ (0 bytes) (5 reads) 2/7/07 • 饞啊. 很喜歡麵食. -妙齋- ♀ (0 bytes) (9 reads) 2/7/07 • 為啥你就能做得這麽好捏！！！不服！搶！偶是不再打算戰麵食了 -bang2jing- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/7/07 • 這麵食做得真漂亮！ -衣帶漸緊終不悔- ♀ (0 bytes) (8 reads) 2/7/07 • 有創意！喜歡這些麵食！ -新新兔媽媽- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/7/07 • 看著就香！~~~~~~~~:) -翠花姐- ♀ (0 bytes) (7 reads) 2/7/07 • 做得真好~~~饞銀 -Aya- ♀ (0 bytes) (4 reads) 2/8/07 • 芝麻大餅很想咬一口！ -露西- ♀ (0 bytes) (6 reads) 2/8/07 • 謝謝樓上各位jm捧場! -阿椿- ♀ (0 bytes) (2 reads) 2/8/07 • 好漂亮的麵食。做得真好。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) (2 reads) 2/8/07