阿椿下廚

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【阿椿下廚】骨牌效因做麵食 - 水煎包與大餅

(2007-02-07 17:39:27) 下一個

包餛飩多了些餡, 於是有了包子:



餡:
1. 絞豬肉, 冰凍碎菠菜
2. 雞蛋,生抽,老抽,蔥花,鹽,糖,水澱粉,麻油。

豬肉, 雞蛋,生抽,老抽,蔥花,鹽,糖,水澱粉統統放進Stand Mixer裏攪5 分鍾, 加入麻油再攪2 分鍾就搞定了。

發麵:
1. 中筋麵粉(All purpose flour) 3杯

2溫水1.5杯,糖1大匙,酵母粉(yeast) 1/2茶匙.

溫水,糖酵母粉攪拌均勻,靜置10分鍾。酵母混合液倒入麵包機,加麵粉, 用Dough Cycle揉麵發麵.


包包子又剩了些麵, 於是又有了大餅.
看這大餅圓圓象個大銅錢,又快過年了,討個好口采, 就叫它發財團圓餅。


裏麵撒了椒鹽和蔥花。 切開來看看:

所有跟貼:
沙發!好想吃! -為愛走天涯- ♀ 給 為愛走天涯 發送悄悄話 為愛走天涯 的個人博客首頁 (0 bytes) (8 reads) 2/7/07
謝天涯!請吃吧,挺香的。。。 -阿椿- ♀ 給 阿椿 發送悄悄話 阿椿 的個人博客首頁 (0 bytes) (5 reads) 2/7/07
很棒~~ -毛毛-媽- ♀ 給 毛毛-媽 發送悄悄話 毛毛-媽 的個人博客首頁 (0 bytes) (7 reads) 2/7/07
謝毛毛媽!看出來了嗎?發麵 -阿椿- ♀ 給 阿椿 發送悄悄話 阿椿 的個人博客首頁 (54 bytes) (36 reads) 2/7/07
哈哈,巧心思,當家就是這樣整過來整過去的才有趣! -ALLPURPOSE- ♀ 給 ALLPURPOSE 發送悄悄話 ALLPURPOSE 的個人博客首頁 (49 bytes) (14 reads) 2/7/07
稀裏糊塗就整成這樣了。 -阿椿- ♀ 給 阿椿 發送悄悄話 阿椿 的個人博客首頁 (18 bytes) (10 reads) 2/7/07
做大餅又剩了些麵,於是又有了。。。。。 -黑黑黑黑- 給 黑黑黑黑 發送悄悄話 黑黑黑黑 的個人博客首頁 (16 bytes) (57 reads) 2/7/07
外行了吧!做大餅還能剩麵算你狠!!:DDDDDD做大大餅唄... -ALLPURPOSE- ♀ 給 ALLPURPOSE 發送悄悄話 ALLPURPOSE 的個人博客首頁 (0 bytes) (10 reads) 2/7/07
是啊, 圓圓滿滿, 沒得剩了。 -阿椿- ♀ 給 阿椿 發送悄悄話 阿椿 的個人博客首頁 (29 bytes) (40 reads) 2/7/07
不幹,不幹,俺實在是實話實說而已,差點噴飯:DD -ALLPURPOSE- ♀ 給 ALLPURPOSE 發送悄悄話 ALLPURPOSE 的個人博客首頁 (0 bytes) (7 reads) 2/7/07
赫赫,不錯!有共鳴啊~經常和一不留神就和多了~包餃子剩下的麵變成了 -豬寶娘- ♀ 給 豬寶娘 發送悄悄話 創建自己的博客 (0 bytes) (18 reads) 2/7/07
麵條? -阿椿- ♀ 給 阿椿 發送悄悄話 阿椿 的個人博客首頁 (0 bytes) (13 reads) 2/7/07
很漂亮的骨牌效應!我也加一片骨牌:) -清翎- ♀ 給 清翎 發送悄悄話 清翎 的個人博客首頁 (145 bytes) (127 reads) 2/7/07
好看!蝴蝶卷 -阿椿- ♀ 給 阿椿 發送悄悄話 阿椿 的個人博客首頁 (0 bytes) (13 reads) 2/7/07
這個好,下回也做. -ALLPURPOSE- ♀ 給 ALLPURPOSE 發送悄悄話 ALLPURPOSE 的個人博客首頁 (0 bytes) (6 reads) 2/7/07
嗬嗬..很會利用啊.而且有耐心做. -葉脈- ♀ 給 葉脈 發送悄悄話 葉脈 的個人博客首頁 (0 bytes) (6 reads) 2/7/07
謝謝!就是難得有耐心。 -阿椿- ♀ 給 阿椿 發送悄悄話 阿椿 的個人博客首頁 (0 bytes) (5 reads) 2/7/07
很好!就是,以看成了排骨效應,當即想.. -a豬- ♀ 給 a豬 發送悄悄話 a豬 的個人博客首頁 (136 bytes) (30 reads) 2/7/07
好主意!下次排骨煮多了, -阿椿- ♀ 給 阿椿 發送悄悄話 阿椿 的個人博客首頁 (33 bytes) (17 reads) 2/7/07
聰明阿椿,巧手阿椿! -五味七色- ♀ 給 五味七色 發送悄悄話 五味七色 的個人博客首頁 (0 bytes) (5 reads) 2/7/07
真是太巧手了啊~~又學習了^-^ -愛叮當-媽- ♀ 給 愛叮當-媽 發送悄悄話 創建自己的博客 (0 bytes) (5 reads) 2/7/07
饞啊. 很喜歡麵食. -妙齋- ♀ 給 妙齋 發送悄悄話 妙齋 的個人博客首頁 (0 bytes) (9 reads) 2/7/07
為啥你就能做得這麽好捏!!!不服!搶!偶是不再打算戰麵食了 -bang2jing- ♀ 給 bang2jing 發送悄悄話 bang2jing 的個人博客首頁 (0 bytes) (6 reads) 2/7/07
這麵食做得真漂亮! -衣帶漸緊終不悔- ♀ 給 衣帶漸緊終不悔 發送悄悄話 衣帶漸緊終不悔 的個人博客首頁 (0 bytes) (8 reads) 2/7/07
有創意!喜歡這些麵食! -新新兔媽媽- ♀ 給 新新兔媽媽 發送悄悄話 創建自己的博客 (0 bytes) (6 reads) 2/7/07
看著就香!~~~~~~~~:) -翠花姐- ♀ 給 翠花姐 發送悄悄話 翠花姐 的個人博客首頁 (0 bytes) (7 reads) 2/7/07
做得真好~~~饞銀 -Aya- ♀ 給 Aya 發送悄悄話 Aya 的個人博客首頁 (0 bytes) (4 reads) 2/8/07
芝麻大餅很想咬一口! -露西- ♀ 給 露西 發送悄悄話 露西 的個人博客首頁 (0 bytes) (6 reads) 2/8/07
謝謝樓上各位jm捧場! -阿椿- ♀ 給 阿椿 發送悄悄話 阿椿 的個人博客首頁 (0 bytes) (2 reads) 2/8/07
好漂亮的麵食。做得真好。 -亮亮媽媽- ♀ 給 亮亮媽媽 發送悄悄話 亮亮媽媽 的個人博客首頁 (0 bytes) (2 reads) 2/8/07
 

 

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