彼岸花

不知不覺,就走了那麽遠。
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戀愛和吃飯

(2006-11-14 10:45:56) 下一個

男朋友小熊是德國後裔,很小就移民到了加拿大。小熊的德國飯沒少吃。小熊的外婆曾經給泰坦尼克船老板做廚師,所以他母親也學到了不少做飯的精髓。他媽媽做出來的德國土豆色拉,簡直是人見人愛, 每一次派對一大罐子都沒什麽剩下來;還有那奶酪蛋糕,入口爽滑,也不甜膩,真是百吃不厭。

不過說來說去,西方人煞有其事地說要吃個家庭晚餐,忙哄哄地,最後也不過是色拉,一道主菜,然後就是甜點什麽的。主菜味道好是好,不過晚餐的豐富程度就這樣了。如果小熊去中國,肯定把他嚇昏過去,同樣是家庭聚餐,一大桌子的菜琳琅滿目,合該劉姥姥進大觀園了。

不管怎麽說,吃飯這等大事,總是遷就不得的。我不能天天吃麵包奶酪牛肉餅和香腸,小熊也不能天天吃番茄炒蛋青椒土豆(我的最愛)和餛飩麵條,順得哥情失嫂意,不如大家分開,各吃各的。出去吃,當然哪裏都吃,隻要便宜,什麽日本壽司韓國燒烤,印度咖喱泰國炒麵,咦,數來數去怎麽還盡是亞洲美食。以前在國內挺愛吃必勝客的比薩餅和辣雞翅,還有意大利菜,到了這裏,不知道怎麽了,對比薩餅和意大利菜起了反感。到了小熊的生日,才請他去吃了一頓意大利餐。

偶爾在一起合作做一頓飯,如果是西式就他掌勺,雖然簡單,但是也很溫馨。他做的意大利麵還真的不錯,我做的就不如他。有的時候我就做個餛飩,當作湯,然後在吃他做的主菜。這也算中西合壁吧。前天剛剛一起吃豬肉包子配愷撒色拉當晚飯。他一本正經地還在肉包子上加番茄沙司,好笑。

有時嘲笑他們德國菜口味淡,他總是理直氣壯地回答,“那叫追求食物的本來味道,哪象中國菜,靠重口味刺激味蕾,有時候還用味精哪。”也不是所有的中國菜都是靠味精的,我老媽每每燒好菜端出來,總是說:“老鮮咯,勿沒放味精哦。”咱們也是追求沒有味精的境界的。

哦對了,差點忘記談吃辣。我最最喜歡吃辣,剛剛遇到他的時候,菜裏放一點點老幹媽豆豉他就頻頻擦汗抹眼淚。他常常麵露敬仰地對他的朋友說,我口中的“還可以”是足以讓他涕淚橫流的具有殺傷能力(killing)的辣。不過他的耐受能力也是逐日遞增,相信假以時日,他也可以麵不改色地吃川菜了。就是擔心他的腸胃吃不消,哎哎,有待磨練,有待磨煉。

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評論
Potterybarn 回複 悄悄話 青椒土豆也是我的最愛,就是總燒不好。不過我對一般西餐的容忍限度也就是一天一頓(不包括早飯)。每次去拜訪公婆,連吃了幾天的roast beef/chicken,Macaroni & Cheese,以後,就一定要想辦法出去吃了。
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