奶油白薯餅

自從父母來到我家後, 生完孩子的我被當成重點保護對象,孩子有人抱,飯有人做,自己都變成大閑人一個了。但是天天吃著老爸的中國飯,心裏又開始想琢磨著做點什麽新鮮的吃食。那天買了很多日式烤白薯。但是國內來的父母吃了一口就說:”太幹,不如國內的好吃”。嗨,對我來說能吃到形似味近的就很滿足了,但是父母的嘴還是刁啊。為了消滅這些白薯,我決定開始揮舞我的手藝。

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白薯奶油餅

白薯餅很健康,不用放很多糖就可以滿腹。而且白薯對便秘有好處。減肥中的朋友也可以吃。比如將白糖變為人工甘味料,熱量就更低了。血糖高的人也可以吃。

■       材料
 白薯 400g (大的白薯,1根半), 植物黃油 40g; 糖  40g(根據喜好定); 牛奶 50ml;  雞蛋黃 2個

■       作法
1．   先把白薯切成塊,放到鍋裏蒸或煮20分鍾,直到白薯變軟.
2.      拿出煮好的白薯,用叉子將其弄成白薯泥
3.      在微波爐裏把黃油叮軟.
4.      將化開的黃油,糖,雞蛋黃1個半,牛奶放入白薯泥中攪拌。

這時也很好吃,忍不住吃了幾口。

■       上烤箱
1． 將烤箱預熱到180度.
2． 在烤盤上鋪上蠟紙,將和好的白薯泥作成小餅狀擺上.
3． 為了給白薯餅表麵上點色,將剩下的蛋黃加點水,抹在餅的表麵
4． 撒點芝麻(沒有無所謂)
5． 然後上烤箱烤18分鍾.

然後就滿屋飄香了.

注: 如果喜歡奶油重一些,可以加一些鮮奶油,或是咖啡伴侶(液體的)

   當然,還可以加一些葡萄幹,幹果什麽的。

白薯奶油餅受到一致好評, 我的腦子裏又開始琢磨下次該做什麽了。

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