上星期二朋友說要包餛飩，正好回家早，吃完晚飯就去幫她去包，沒想到得到表揚，說包的好看，像元寶。這麵食除了會包餛飩，也沒什麽拿手的，有人說好話，周末就請LG幫忙，拍了步驟，希望私房的朋友喜歡。
我比較喜歡用這個牌子的，皮比較薄。
LG說這餛飩看著要飛起來了，一得意，又拍了一張。
香煎三文魚
1。1pound三文魚，切成4塊，抹上鹽，醃十分鍾。
兔子不吃草
品嚐到了生活中的酸甜苦辣， 那才是完整的人生！
博文
(2009-03-26 18:53:04)
上星期二朋友說要包餛飩，正好回家早，吃完晚飯就去幫她去包，沒想到得到表揚，說包的好看，像元寶。這麵食除了會包餛飩，也沒什麽拿手的，有人說好話，周末就請LG幫忙，拍了步驟，希望私房的朋友喜歡。
我比較喜歡用這個牌子的，皮比較薄。
LG說這餛飩看著要飛起來了，一得意，又拍了一張。
香煎三文魚
1。1pound三文魚，切成4塊，抹上鹽，醃十分鍾。
(2009-03-15 18:54:22)
鹽水蝦
1。蝦去除腸泥，加鹽醃10分鍾，倒掉滲出的水份。
2。鍋中放入一杯半水，加入薑絲，蔥白，鹽，1tsp油，煮開。倒入蝦，加1tsp黃酒，煮開2分鍾後，加入蔥絲，拌勻再煮開一會兒，把湯一起倒入有一點深度的盤中。
蝦原汁原味，很鮮的。
鹽水要略微鹹一點點，這樣蝦才入味。
鹹肉糯米飯
材料：
鹹肉約半斤，1tsp薑末，冰凍的蠶豆片1包（1磅），糯[閱讀全文]
(2009-03-10 19:54:26)
看了好多春餅的帖子，讒的我終於克服害怕失敗的心裏，做了一回想念很久的春餅，用了翠花姐的方法做了餅，比想像中容易些。
做得有點多，LG下樓看到晚餐說：“吃春餅一定要做那麽多菜嗎，太辛苦了。”
全家福--魚香肉絲，洋蔥炒蛋，土豆絲，粉絲（用的是翠花排骨汁，有點醜，味道還是不錯的，番茄紫菜湯
土豆絲
魚香肉絲（肉絲，木耳絲，青椒絲，胡[閱讀全文]
(2007-05-23 07:53:51)
感謝毛毛媽的帖子，稍微做了一點改動.
豆腐花
用料:
豆腐花：
1）.黃豆1杯，洗淨，加水泡開。2).水8杯。3).2茶匙熟石膏粉，3大匙生粉，冷開水1杯拌勻。
調味汁：
油1大匙,蝦皮2大匙,蔥花2大匙，2大匙罐裝榨菜絲切成小丁,萬字牌生抽醬油3大匙，白胡椒1/8茶匙，金蘭醬油膏2大匙，水2大匙，香油1大匙，辣油1大匙,蒜苗末1大匙，香菜2顆洗淨切末。
做法：<[閱讀全文]
(2007-02-03 19:12:47)
(2007-01-21 14:27:07)
(2007-01-21 14:26:59)
來美國7年半之後,終於也加入了有房有車族.高高興興地搬進新家,但中國人的最大問題沒有解決--吃飯問題,沒有抽油煙機,不管你怎麽小心,做完飯總是滿屋子飄香.我們花了$350做了VENT-OUT的管道,但BUILDER必須買他們指定的VENT-OUTHOOD才給安裝,中國人嘛,有時就是覺得中國的東西更適合我們,買了媽媽樂的抽油煙機（DeluxeEuropean"RH"Series-TemperGlassDeflector,Side&BackPanel）,想著：花點錢,難道還沒[閱讀全文]
(2006-10-28 14:55:21)
紅燒帶魚
用料：1.1.5lbs左右帶魚洗淨切塊，涼幹水分。
2．薑切絲，蔥白兩根切斷。
3．1tbsp料酒，2tbsp生抽，1tsp老抽，1/2tsp鹽，1/2tsp糖，
1/2tsp醋，2tbsp水。
4．兩根蔥葉切斷。
做法：
鍋中倒入2tbsp油，中熱加入1煎至兩麵金黃，加入2料，輕輕翻一下，加入3料，輕輕翻勻，加蓋中火煮5分鍾，其間把魚翻一下身。加入4，裝盤。
LG本來聽說做帶魚,事先聲明隻[閱讀全文]
(2006-10-25 17:59:40)
昨晚試做了微波爐版琥珀核桃仁和起司麥芬CheeseMuffin
微波爐版琥珀核桃仁,真是簡單快捷、吃起來跟買的差不多,又酥又脆又香！(應該說比買的好吃,運到美國,等我們買到手的時候一般都有蠔味)
謝謝提供方子的,但沒記下名字,抱歉!
原始做法如下:
1.2cuppecan,¼cupsugar,1tbspcornsyrup,1tsphoney,1/8salt,microwave5-6min.
2.Takeitout,add1tspvanilla,1tbspbutter,blend,microwave2-3min.
3.Take...[閱讀全文]
(2006-10-21 09:14:02)
材料:1.1/2cuppeanutbutterwithchunks
2.1stickbutterormargarine
3.1/2cupbrownsugar
4.1/4cupsplendaorsugar
5.1/2tspvanilla
6.1/2tspcinnamon
7.1/2tspbakingsoda
8.1/2tspbakingpowder
9.11/4cupallpurposeflour
做法:取一大碗,把1.2.3.拌一拌,微波爐轉半分鍾,攪勻.
當你摸著碗不燙了,加入4.5.6.7.8.,拌勻
分多次拌入9.拌勻..(如果喜歡,可以加入一些葡萄幹或胡桃)
這時,預熱...[閱讀全文]
2.1stickbutterormargarine
3.1/2cupbrownsugar
4.1/4cupsplendaorsugar
5.1/2tspvanilla
6.1/2tspcinnamon
7.1/2tspbakingsoda
8.1/2tspbakingpowder
9.11/4cupallpurposeflour
做法:取一大碗,把1.2.3.拌一拌,微波爐轉半分鍾,攪勻.
當你摸著碗不燙了,加入4.5.6.7.8.,拌勻
分多次拌入9.拌勻..(如果喜歡,可以加入一些葡萄幹或胡桃)
這時,預熱...[閱讀全文]
