排骨粉絲湯/番茄炒雞蛋/炒三絲/白蘿卜炒蝦仁

	排骨粉絲湯 　 排骨洗淨後，在開水中汆一下，然後用冷水衝洗幹淨，再放到冷水裏，大火燒開，放點料酒，小火燉，直到脫骨。加點鹽，可以把鮮味勾出來。在吃之前放入粉絲，大火滾一下，撒入蔥花，略翻即可。
	番茄炒雞蛋，人人都愛
	炒三絲 兩隻青椒和一根胡蘿卜切絲，一盒豆芽（偷懶，沒有去根），一起放在熱油裏炒，不能炒得時間過長，否則會出水，而且豆芽和青椒嫩的味道更好，水靈靈的。
	白蘿卜炒蝦仁 白蘿卜切丁，汆水。蔥花爆油，出香味後放入蝦仁翻炒，略加幾滴檸檬汁，蝦仁顏色變紅後加入白蘿卜，經常翻一下，直到蘿卜變軟並且已經吃透了蝦仁的鮮味（湯汁是白色的乳狀），倒入芡汁（3小勺芡粉用水混合均勻），翻炒到芡汁濃稠即可。味道那個鮮哦。