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從歐拉公式想到紅燒肉的製作中的烹飪技術問題

霧裏一農夫

 喜歡做紅燒肉的人經常會遇到下述情形 豬皮高度收縮,導致紅燒肉塊變形。 五花肉肉塊斷裂分離,瘦肉堅硬導致脫落。 五花肉肉塊熟的程度不均勻,或皮軟肉硬或肉熟皮爛。數年前我曾經寫過一篇關於五花肉前期預加工以及紅燒肉東坡肉扣肉...

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COVID-19病毒的mRNA疫苗

ecocn

COVID-19病毒mRNA疫苗的開發過程應該是一個傳奇。先看一下mRNA疫苗的合成製備過程,Sigma-Aldrich有比較詳細的介紹,把其中的圖一截屏如下。  可見,要製備合成mRNA疫苗分子,首先要有病原體病毒的目標DNA,即圖中所示的target...

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小小的中國奇跡

京男

快聖誕了, 要掛聖誕燈。 車庫裏翻出燈,還是10來年前買的老燈, 試一試, 有一條不亮了。 以前的燈還是那種小燈泡的, 串聯, 如果有一個小燈泡燒了, 整條就不亮了, 找到那隻不亮的小燈泡去替換很麻煩。 得, 換新的吧。 上A...

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讀書有感

姚順

讀書有感 喜歡讀古文,重要的一點,是古文沒有發表氣。 活字印刷了,能裝訂成冊成本了,中國文章還是不買發表的賬。《紅樓夢》原先就是個在好友間人手相傳的手抄本。《文選》《古文觀止》,一直不“暢銷”。中國文章...

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17章 不能放過

春天裏的雨水

張俊被劉玉婕抱得緊緊的,一時間也掙不開。他對這個家早就失望透頂,但因為工作原因,又不能馬上逃脫這個家,很是無奈。“玉達在哪個分局?”張俊隻得問道,“我要是有機會就幫他一下。” “就在我們區,人民路...

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基於伏羲女媧與亞當夏娃傳說的地球文明發展假設性探究

taiwenhe

標題:基於伏羲女媧與亞當夏娃傳說的 地球文明發展假設性探究 摘要: 本論文基於伏羲女媧即亞當夏娃且源自天狼星並於地球創建文明的假設,深入探討其從山海經地域輾轉至中原大地,以及對蘇美爾、埃及等多元文明的廣泛影響。通...

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婁岩一周詩詞十三首

平凡往事1

婁岩一周詩詞十三首   1.《溫差》 在破曉與黃昏的罅隙 風梳理時光,藏起溫差的謎題。 朝露凝於夜的冷冽, 被晨曦輕吻,刹那間淚碎熠熠。   暖陽鋪陳時,世界敞亮如綺, 萬物拔節,似無憂的孩提。 ...

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《今生的眷戀》&《盼望》

紅石榴花

《今生的眷戀》 如果愛像一縷月光多少漫漫長夜因你而明亮一路走來讓我懂得歲月沒有你的人生是多麽荒涼也許繁星都想替我講你的淚滴輕輕刻在我心上不離不棄的感動怎能遺忘你就是我今生的眷戀愛人一輩子為我無怨無悔家是遮風擋雨溫暖的...

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空虛

LinMu

 為什麽你的詩那麽空虛我們的生活不是很空虛嗎?不知道為何來,去哪裏太空不充滿空虛嗎?90%是空的,虛的也可以說是暗物質我詩裏的空虛也是一種暗物質實在的東西太庸俗我詩裏的空虛就像畫裏的留白你不是喜歡未說出的部分嗎? 

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16章 暴風行動

春天裏的雨水

張俊放下手機,對潘軍等人說道:“各位,我有事,得先離開。” 他騎上自己的自行車,一溜煙的走了。剛才那通電話是妻子劉玉婕打來的。省人民醫院被查了!部裏來的考察團,采取了暴風行動,以雷霆萬鈞之勢,在沒有通知任何人的前...

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