五更腸旺是一道台式川菜。
腸是指豬大腸，旺則是指鴨血、豬血或雞血。
而五更的說法則由很多。有說熬煮此菜需要熬煮到五更；也有說烹煮此菜，要用到酸菜、辣椒、蒜頭、薑、青蒜五種植物“梗”。
五更腸旺最初的名字叫五更腸血，畫家張大千認為此名不雅，而血是紅色的，在中國傳統文化中代表“旺”，因此改其名為五更腸旺。五更腸旺以[閱讀全文]
博文
(2019-12-04 09:43:55)
五更腸旺是一道台式川菜。
腸是指豬大腸，旺則是指鴨血、豬血或雞血。
而五更的說法則由很多。有說熬煮此菜需要熬煮到五更；也有說烹煮此菜，要用到酸菜、辣椒、蒜頭、薑、青蒜五種植物“梗”。
五更腸旺最初的名字叫五更腸血，畫家張大千認為此名不雅，而血是紅色的，在中國傳統文化中代表“旺”，因此改其名為五更腸旺。五更腸旺以[閱讀全文]
(2019-11-28 10:23:40)
一款能喚起你熟悉記憶的上海生煎包，詳盡解鎖如何不用添加肉皮凍，一樣完美製作出皮薄、餡兒大、底脆、一口能咬出鮮美湯汁的生煎包。 為大家獻上梅和飛剛剛做的皮薄大餡焦脆多汁的生前包 先是和麵 拌餡 開包 下鍋 多汁 如果大家喜歡我們的視頻，歡迎大家點擊定閱Youtube裏梅飛色舞の美食頻道，如果想要看到最新的視頻，可點擊定閱後麵的小鈴鐺 [閱讀全文]
(2019-11-26 10:10:18)
進入冬季，又到家家戶戶自製香腸，臘味的時候了！家庭自製香腸，操作簡單，美味健康，又因著各家對調料不同的偏好，而形成獨特的自家風味，所謂家的味道以及媽媽的味道，全都浸在那高高掛起的香腸裏啦。別猶豫啦，也來試試自己灌香腸吧。每年我們都會灌很多香腸，這次錄製視頻，沒有時間象平時一樣做那麽多。 選肉 五香味，川味，廣味還有簡易版的製[閱讀全文]
(2019-11-20 11:12:03)
這是一道在我們家每次端上餐桌都被稱讚的一道菜，好幾個朋友來我們家吃飯都會主動點名強烈要求這盤蒜泥白肉。經過一次次完善而成的秘製醬汁，澆在一片片肥瘦相間、經過用心烹煮的五花肉片，令每一口都回味。特別是最後的一道工序，燒熱的油，澆在油蒜和醬汁在五花肉片上，那隨著滋滋的聲響飄起的蒜肉香味，讓人……。“那天你端起一盤紅色的蒜泥[閱讀全文]
(2019-11-17 15:24:26)
秋冬時節，天幹物燥。即使在雨季的溫哥華，因為室內供暖，也感覺非常幹燥。銀耳溫潤美顏，百合甘寒滋潤，雪梨去燥潤肺。這樣一款食材樸素親民，應季又營養的滋補湯水，無疑是這個季節，您給家人最好的日常保健品 今天是梅來製作一道銀耳百合雪梨湯，獻給喜歡美麗容顏的你 製作過程： 有顏值有味道的湯： 如果大家喜歡我們的視頻，歡迎大家點擊[閱讀全文]
(2019-11-16 11:24:44)
這款家庭版鹽水鴨，材料簡單，鹹香入味，一學就會，教您用零碎時間完成一道高大上的經典美食。無論您帶去聚會還是端上自家餐桌，都會得到瞬間光盤的禮遇。別猶豫了，來試試吧！ 準備醃製鴨子的料，鴨子先在冷水裏浸泡過 先要炒鹽和調料 用鹽料給鴨子按摩 放冰箱裏冷藏2天後，可以煮製了 出鍋後鴨子放涼，然後可以切了裝盤 美味可口的鹽水鴨端[閱讀全文]
(2019-11-14 12:42:28)
(2019-11-12 10:28:49)
在菊黃蟹肥的秋天，挑上三兩隻活蹦亂跳的珍寶蟹，做上一鍋麻辣香鹹的蠔味版私房秘製香辣蟹，再約上三五好友，喝酒、賞菊、品蟹，生活不要太愜意哦！ 先挑兩隻肥螃蟹 切了蟹，先下鍋輕微的炸一下 調味料很重要，料足了味道才夠（下圖有廣告） 翻炒調料，然後把炸好的螃蟹塊放入鍋 出鍋前別忘了加入李錦記耗油提味，本期是【蠔味道】嘛 新鮮出鍋[閱讀全文]
(2019-11-10 16:40:39)
梅飛色舞的美食廚房給大家獻上一道暖心暖胃又經典的東南亞風味菜肴，秋季養生湯品--肉骨茶： 先是準備主料 準備輔料 飛水後，煮排骨，逐漸下料 香味滿屋了 出鍋後來一碗謝謝觀看，詳細做法請看視頻，喜歡的話歡迎點讚訂閱油管裏梅飛色舞の美食廚房頻道，還有更多美食等著您 [閱讀全文]
(2019-11-08 11:38:37)
大家好，我最近和朋友一起錄製了美食視頻-梅飛色舞的美食頻道。歡迎大家訂閱觀看。
這一期是我很喜歡的一道菜，老少鹹宜，酥脆鹹香的炸酥肉。一鍋酥肉可以幾吃，炸完即時吃；做咕咾肉（甜酸肉）東北溜肉段；還是重慶火鍋不可或缺的一樣食材，涮著吃！歡迎觀看視頻，如果喜歡請點讚。謝謝 下麵是照片： 主料輔料食材準備： 把肉切成肉段和調料拌勻 [閱讀全文]
