天冷了，羊肉抓飯吧。買了羊腿，可忘記應該是買那種有皮的了，好後悔呀，不知怎麽來吃。上網去查，看到了羊肉抓飯，有點沒把握，不知這道名飯，會不會適合我們的口味，試試吧。原來是那麽的簡單，隻是怕羊肉的膻味，還是把羊肉在清水中煮到了斷生，再洗淨去炒，寧願羊味不夠的。還特別加了芋頭，還沒完全煮好，已經滿屋的香氣了。吃了一小碗，真不錯，羊肉也[閱讀全文]
DQ-廚房
喜歡美食，喜歡做美食，喜歡研究美食，美食無邊界。
博文
(2015-10-23 17:34:39)
天冷了，羊肉抓飯吧。買了羊腿，可忘記應該是買那種有皮的了，好後悔呀，不知怎麽來吃。上網去查，看到了羊肉抓飯，有點沒把握，不知這道名飯，會不會適合我們的口味，試試吧。原來是那麽的簡單，隻是怕羊肉的膻味，還是把羊肉在清水中煮到了斷生，再洗淨去炒，寧願羊味不夠的。還特別加了芋頭，還沒完全煮好，已經滿屋的香氣了。吃了一小碗，真不錯，羊肉也[閱讀全文]
(2015-10-20 18:33:42)
玉子燒--日式炒蛋和壽司玉子燒--日式炒蛋，特別加了日式的料理，味道還真挺鮮的，因為沒有那種方盒子鍋，又要拍照，所以炒蛋顏色有點深了，不過還是很滿意的。材料：2隻雞蛋，清酒料理酒，味淋，鹽，糖，魚湯，油，大米飯，壽司醋雞蛋加入清酒料理酒，味淋，鹽，糖，魚湯一層層的煎雞蛋煎好，再卷起來玉子燒切小條，下麵是一小團米飯，上麵是玉子燒，包上紫菜條[閱讀全文]
(2015-10-11 20:01:03)
鮮美白粒魚湯家人喜歡湯，想起做個魚湯，雖然有大魚頭，好像國內的花鰱胖頭魚，可是有點擔心是否新鮮，因為不是遊水的。買了小條的白粒魚，大魚頭不頭並不重要，魚夠新鮮才不會腥氣，因為鍋小，所以也要多些空間給湯。上網看了一下方子，然後又改了一些步驟，鮮美的魚湯煮好了，真是太鮮了，一點也不腥氣，本來想放豆腐的，可是家人不大喜歡就改成魚圓了，配[閱讀全文]
(2015-09-25 07:49:25)
(2015-09-18 20:15:27)
馬卡龍之路--紅莓馬卡龍蛋糕馬卡龍，紅莓，奶油蛋糕，奶香濃鬱，美味好吃。第一次看到馬卡龍蛋糕，是在網上，精致美味，非常的喜歡。心想如果某天能吃到這樣的一份馬卡龍奶油蛋糕，那是太幸福了。那時我還不會做蛋糕更不要說做馬卡龍了。馬卡龍的配方很簡單，隻是糖、蛋清和杏仁粉，可是要做出成功的馬卡龍卻並非容易，做了一次失敗一次，每次認真做好的馬卡龍[閱讀全文]
(2015-09-07 07:56:29)
牛肉炸醬麵幾天前去韓國超市，看到韓國炸醬麵，買了回來，煮了一包，醬是有醬的味道，可是挺清淡的，味道不夠，加了點辣椒醬才吃了下去，感覺比自己做的麵差遠了。不管是自己的辣肉麵、辣醬麵、還是炸醬麵都要比它好吃。於是，就做了牛肉炸醬麵，味道真是好吃，好吃。裏麵的醬是用韓國華人黑豆醬做的，感覺和華人的醬很象。麵條是用麵條機做的，再加了點香菜[閱讀全文]
(2015-09-05 21:41:38)
豆蓉冰皮月餅又到了月餅節，去華人超市看到冰皮月餅真是好貴呀，6枚裝的要50d了，有這麽好吃嗎？有次遇到過冰皮月餅試吃，因為太貴了，所以切得太小粒了，好像一粒花生米，看了也沒興趣吃了。想試試自己做冰皮月餅，看了方子發現並不難，就是有點費時間。去了幾個商店都買不到月餅模子，隻好用其它模子來代替，雖然沒有月餅模子漂亮，但還算過得去吧。做了9個冰[閱讀全文]
(2015-08-06 21:33:27)
(2015-07-19 06:32:36)
台灣小吃鹽酥雞
又香、又脆、又酥、還好嫩啊，都停不下來了，真是別有一番風情的鹽酥雞呀。做法：去骨雞腿肉部分斜切幾下不切斷，再切成較小塊加入蒜泥、薑碎、白米酒、台灣醬油，拌勻一個蛋黃、鷹粟玉米粉，拌成糊，加入雞肉拌勻一份粘米粉、二份番薯粉混合拌勻，讓每塊雞分別均勻粘上油鍋中火，一塊塊的放入雞塊，炸2.5分鍾，取出來放一會再放入油鍋重複炸[閱讀全文]
(2015-07-16 17:28:46)
桃子起司蛋糕
好吃的一款蛋糕，而且簡單，不知不覺吃了2塊了。做法：grahamcrumb適量加入融化的黃油、糖拌勻，放入紙杯底部用勺子壓平，放入烤箱325F烤8分鍾creamcheese整盒放軟，加入白糖半杯打發，再加入2個桃子泥、1茶匙香草精打發，再加入3個雞蛋，一個一個的加入繼續打發，再加入2大匙麵粉，拌勻，然後，加入紙杯裏325F預熱後的烤箱，烤50分鍾放入冰箱冷藏4個小時
