天冷了，羊肉抓飯吧。

天冷了，羊肉抓飯吧。

買了羊腿，可忘記應該是買那種有皮的了，好後悔呀，不知怎麽來吃。上網去查，看到了羊肉抓飯，有點沒把握，不知這道名飯，會不會適合我們的口味，試試吧。原來是那麽的簡單，隻是怕羊肉的膻味，還是把羊肉在清水中煮到了斷生，再洗淨去炒，寧願羊味不夠的。還特別加了芋頭，還沒完全煮好，已經滿屋的香氣了。吃了一小碗，真不錯，羊肉也不膻，其它的菜也不想吃了，隻要吃這份羊肉抓飯就可以了。

羊肉放入油裏炒到有點微黃，加入胡蘿卜絲炒出紅油，加入芋頭丁繼續炒，最後加入洋蔥絲炒香，加入米酒，多些鹽。

香米和長糯米洗淨，加入水（比平時的水量少一點），浸泡半個小時，加入炒過的羊肉+，用電飯鍋煮熟。最後加入葡萄幹。

材料：羊肉，胡蘿卜，洋蔥，芋頭，香米，長糯米，米酒，鹽，葡萄幹

好飯呀，羊肉抓飯